“寧做雞頭，不做鳳尾”是指寧願在小地方、小單位當一把手，也不在大地方、大單位當供人役使的僕從。一般人認為大地方繁華富庶，既生活方便，又增長見識，特別是喜歡縱情享樂的人來說，大地方有無窮的魅力；而小地方較為清苦，生活不便。可是對於有抱負的人來說，在小地方當一把手，可以施展自己的才幹做一番事業。人都有權力慾，使喚他人和被他人使喚可以說在心理上是有極大落差的。儘管你呆的地方或單位很好，但如果你的上司是個平庸小人，甚至和你格格不入，受其役使，其心中的苦楚是任何志士所無法忍受的。故云“寧做雞頭，不做鳳尾”。

雞，凡鳥也，家養為禽，俗稱"土雞。鳳，神鳥邪，″鳳凰"鳥之雄性，百鳥之王，又稱丹鳥，火鳥，鶤雞，威鳳等。

鳳鳥，人人敬仰，個個稱奇，做它的尾巴也是八面威風，豐衣足食，然而有骨氣，有志曏者寧可經風歷雨，吃苦飲艱也不願跟別人屁股轉，甘為"土雞″，自力覓食，姿意人生，藍藍的天空下，綠綠的草叢中，清香嫩葉，鮮肥蠕蟲，閒來闊野輕梳羽，悶走林叢驚飛蝶。啊，其不樂哉！

人得有優越感，這樣的感覺有了做事有幹勁。

最簡單的說就如同坐公交汽車，面向前，與面向後那種感覺舒服呢

這很容易理解，多大本能端多大的碗，有點富餘度，別有超出自己能力的欲求，以免小馬拉大車，累倒！知不知，尚；不知知病！也是此意！

感謝邀請。這就好比是有些人覺得自己寧可是做小戶人家的主人，而不做大戶人家的傭人是同一個道理。因為有些人非常強調和非常渴望得到自我，絕對的自主性，所以才會有這句話的產生，而在個人看來，這也是眾多觀點當中的其中之一，你可以認同他，你也可以反對他，但是無論如何？你都必須尊重他的客觀存在，希望可以幫助到你。