高血糖能吃米飯、饅頭、麵條等主食，但要注意少吃，並且吃對。

很多糖尿病患者都不敢吃麵食，害怕血糖升高，其實只要注意選擇，麵食也是可以吃的，比如用蕎麥做成的麵條或者餅，常吃不僅不會升高血糖，還能降血糖。

蕎麥對糖尿病、冠心病、高血壓的食療效果已得到醫學界和營養學界的公認。特別是蕎麥中的苦蕎，中醫認為其性寒、味苦，為寒涼藥物。因苦能清洩，間接存陰，從而止渴、清熱洩火而對糖尿病起治療作用。

而對於米飯，高血糖的人可以吃，但是要選對米，糙米、不粘的米、胚芽米、粳米還有帶色的米，這些米是非常適合高血糖者吃的。

糙米中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維在進入身體後可以幫助患者延長食物在胃部排空的時，還能夠延緩腸胃對食物的吸收，從而幫助降低餐後血糖。

俗話說：“民以食為天”，對糖尿病患者而言，正確地吃飯，是調治糖尿病的關鍵環節，控制得好壞直接影響病情發展。

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高血糖不能吃的食物：

1、紅薯

高血糖的人不能吃什麼由於味道香甜、營養豐富，紅薯始終受到人們的愛好，同時，最新的研討也表明，紅薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。

2、蜂蜜

蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖形成，可以被人體直接接收，因而血糖敏捷升高，但這對於糖尿病人來說，卻是致命的。

因此，糖尿病人應禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養更為豐碩，蜂皇漿中還含類胰島素，對高血糖人有利。