土豆是平時餐桌上常見的菜品了，很多小朋友都很喜歡吃，土豆非常美味，不過發了芽的土豆是不能吃的，發芽的土豆是有毒的，不過家裡的土豆放時間長了很容易就發芽了，當然發芽的土豆也不要扔，不妨將它們盆栽土中，過幾個月就能夠收穫新土豆。

　　土豆種植比較簡單，將發芽了的土豆切開，一般一兩個芽點切成一塊，將切好的土豆晾一天左右，如果家裡有生根水的可以浸泡一下生根水。

　　之後就可以準備一個大花盆了，用普通的園土就可以了，可以在土裡面摻入一點河沙，儘量保持土壤疏鬆肥沃一些，加入一定的基肥，可以是動物糞肥或者一些複合肥就可以了。

　　然後就可以將切好的土豆塊，放到土中了，芽點朝上擺放整齊，然後再用土覆蓋好就可以了，之後澆透水，放到光照充足的地方，如果家裡的溫度比較低，可以罩一個塑膠袋，這樣保持一定的溫度和溼度，在溫暖的地方一般一週左右就能夠長出芽來，溫度低相對生長速度也會慢一點。

　　等到芽長出來之後就可以正常養護了，盆土幹了這就可以澆水，每半個月左右澆一次發酵好的肥水，補充養分。相對來說土豆比較耐旱，平時不要澆水太多，積水很容易造成土豆腐爛的情況，需要保證光照充足，光照充足土豆生長才會旺盛，光照不足土豆就容易長得瘦瘦弱弱，結的土豆也會比較小。

　　盆栽土豆可以直接做盆栽觀賞，土豆開花之後也非常漂亮，跟水仙花一樣，綠葉白花相襯，絕對不輸水仙。一般土豆花謝了之後，再等一個月左右就可以挖出來吃了，剛挖出來的小土豆非常的香，尤其是自己動手種植，吃起來格外香。