科學家已經研究出了人體細胞處於最佳運作狀態時的體液平均酸鹼度應該是7.4，屬於弱鹼性的體液環境。人體細胞在這樣一個弱鹼性的環境中最具備活力和最有生命力.人體正常PH為7.35-7.45,可以透過飲食調節PH,減少疾病的產生. 　　有資料顯示有醫學方法可正確測試人體PH,是透過測試血液得知的，但本人到市級人民醫院(三級甲等）諮詢過，沒有測試人體酸鹼度的檢測專案，答覆我說那只是書上的說法，實際中沒有測試人體的酸鹼度。 　　也有網友說可透過測試口腔液，尿液測試得知；用化學上用的ph試紙（化工商店到處都有，便宜得很）來測試口腔黏液即可知道。但這些是間接的方法，並不正確，應是透過直接測試人體血液的PH才比較正確。 　　你的這個問題一般不好解決，如果很容易解決的話男女的比例哪還會平衡啊。 　　常見食物的酸鹼性 強酸性蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。 中酸性火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 　　弱酸性白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。 　　弱鹼性紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 中鹼性蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 　　強鹼性葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類 。自己看看吧。