不會，但是會給身體造成負擔，儘量避免晚上吃夜宵。 分析如下： 蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。 減肥的朋友晚上8點後儘量不要進食。 一、晚上9時以後最好不要再進食，特別是減重中的人，更應該改掉吃宵夜的習慣。但有時候工作一忙起來，不知不覺已超過9點卻還沒吃晚餐，夜宵就這樣悄悄來臨。 宵夜對減重中的人而言，是非常忌諱的。睡前3小時儘可能不要進食，否則吃進肚子的食物很容易轉為脂肪，導致前功盡棄。即使是生菜沙拉等低熱量的食物，對減重也是有礙的。所以，減肥的朋友要有一個這樣的意識，9點以後能控制不進食就好好控制吧。 二、晚上10點過後生理時鐘開始指示體內細胞要“囤積脂肪” 每天一到22點15分，身體就開始將多餘的熱量轉為脂肪，並囤積起來。這是經過研究所證實的理論。晚上10點～半夜2點是脂肪囤積最旺盛的時間，與下午3點左右的時候比起來，囤積效率達20倍。 同時，晚上一過了10點，血液中的黑激素開始增加，體溫也開始下降。習慣晚上工作到很晚的人，壓力過大，體形容易變胖。就以往的統計結果來看，習慣當夜貓子的人，較多是肥胖體型。 “減重中的人不適合吃消夜，而且晚餐要在9點以前吃完”。晚餐儘量避免攝取油類或起司等高油脂食品，白飯或面類、麵包、甜食、水果、地瓜等食物，若於晚餐時攝取的話，糖分遅早會被身體所吸收，再透過血液中流出，而體脂肪將囤積在身上。 三、適合晚上9點以後吃的輕食 儘量吃熱的食物。保護腸胃，同時可提升飽足感。 推薦：蔬菜湯 (一碗約115kcal) 材料：高麗菜半顆、洋蔥3個、水煮番茄1罐(罐頭)、西洋芹菜1支、青椒1個、鹽巴小匙2、胡椒粉小匙1/2 做法： 1、高麗菜、洋蔥、芹菜、青椒切丁，與水煮番茄(罐頭內的湯汁先留著)、鹽巴、胡椒粉一起放入湯鍋。 2、蓋上鍋蓋以小火燉煮，約15分鐘。 3、將番茄罐頭裡的湯汁，加入湯鍋之後再燉煮15分鐘，若湯太少時可以加點水。 4、加點胡椒粉調味。