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  • 1 # anna13785

     正常使用不會造成危害    “所謂的魚浮靈,其實它的化學成分是過氧碳酸鈉、或過氧化鈣等過氧化物,在常溫下能很快溶於水,並迅速釋放氧氣。”漁業資源研究專家張健民說,使用魚浮靈後能迅速增加水體溶氧量並在長時間內維持,碳酸鈉和氫氧化鈣會導致水中pH值上升。其分解出的碳酸鈉、鈣存在水體裡,有一部分可能會被魚的體表吸收,或透過腮進入肌肉內,但其吸收的量有限,正常使用不會對魚造成危害,也沒有任何實驗證據和理由證實魚浮靈對人體會造成危害。    不過,有些不法商販可能會使用工業級純度的原料生產出來的過氧化鈣或過氧碳酸鈉來替代。這種情況下,的確可能有引入重金屬等有害成分的風險。    營養學家    沒必要談新增劑色變    “一條魚裡面鉛、砷的含量較低,人類食用後不會馬上出現嚴重的中毒事件。”高階營養師王雲萍稱,假如一條魚裡真有重金屬,一般情況下,人體吸收了鉛、砷後,長時間蓄積在體內,可能出現噁心、嘔吐、食慾不振等症狀,也會出現頭痛、眩暈、失眠等問題。魚類及其他海鮮類食品的重金屬含量,與其生活的水域內汙染情況息息相關,水產品生長環境汙染超標,水產品內重金屬含量自然會偏高。但只要按國家標準新增食品新增劑,消費者就可以放心食用,沒必要談新增劑色變。       農業部漁業動植物病原庫主任楊先樂表示,任何一種化學物品,說它絕對沒有危害是不可能的。只是魚浮靈在很短時間裡被魚吸收進去很困難,魚的營養價值不會有很大變化。而魚浮靈本身是一種魚藥,它需要有相應的標準和批文才能生產,但在購買、使用環節卻缺乏監管,所以很容易買到。“按照標準生產的魚浮靈,沒有任何理由證明其對人體有害。但如果是不符合標準的魚浮靈,或使用過量的話,就很難說。”他同時坦言,“魚浮靈並沒有列入禁用條目,它該怎麼用,有怎樣的負面影響,目前暫沒有完整的科學資料。”    楊先樂表示,類似魚浮靈這種過氧化物,一般使用在魚塘裡催氧,而非在販賣過程中。使用過量的話,不但缺氧得不到緩解,還會使得魚死亡。快死的魚不能靠魚浮靈起死回生,還會汙染水

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