先看餓不餓，再看個人健身目的。

一般來說，增肌期健身後補充蛋白質和適量碳水，減脂期健身後補水就夠了。

運動健身後很晚，指的就是下班吃過晚飯後的健身。結束了一天忙碌的生活後回到家吃完飯再休息會，就到八九點以後了。再進行熱身健身拉伸等流程後就很晚了，這時需要吃東西嗎？吃東西好嗎？該吃什麼呢？

首先，健身以後你餓不餓？

如果餓了，補充一些食物沒有問題。如果不餓，就不需要特地加餐。這是為了身體健康而提供的建議。

其次，與訓練者個人目的相關。

健身者大多為了身材形體，無外乎增肌與減脂。為了減脂就需要限制飲食，晚上健身後如果不餓不需要飲食注意補水即可，餓的話換做牛奶水果。

而為了增肌就需要補充蛋白質和碳水化合物（肉蛋奶燕麥土豆等），因為這樣會對肌肉生長恢復更有幫助。健身後如果太晚，也需要控制食用量，避免影響睡眠。

健身過後補充補給品或是一頓正餐，似乎已經成為了廣大健身者的定律，就像是聖經一樣不可動搖。他們認為，訓練後不補充營養，受損的肌肉就無法得到補充，因此“白練”。

沒錯，訓練的目的是造成肌纖維的破損，然後透過營養來修復肌纖維，使肌肉變大。因此，訓練後的馬上補充就成為了共識。

但事實確實如此嗎？

是的，在訓練後的五小時以內，會出現一個“視窗“，這個視窗會讓肌肉如飢似渴的吸收攝入進來的營養物質，身體會比平常更有效的吸收蛋白質、碳水化合物和脂肪，達到事半功倍的效果。

但如果你在訓練前就已經補充了一天的全部熱量，補充了所需要的全部三大營養素，那麼訓練後的攝入就不是那麼重要了。

根據這篇研究文獻的顯示，對肌肉增長更重要的是一天的總蛋白質攝入，而不是訓練後的蛋白質補充。

也就是說，如果你是晚上10點訓練，那麼10點前就把一天的總熱量，總三大營養素攝入夠了，就算你訓練後不補充任何物質，肌肉都會得到補充，因為你所攝入進去的全部食物會儲存在你的身體裡。

反過來，如果你在訓練前沒有吃夠三大營養素和熱量，那麼訓練後的補充就格外重要了。如果你是處於增肌期，建議在訓練後補充30-50克的碳水化合物。

因為高強度的力量訓練後，身體會消耗36%-39%的葡萄糖，這時候補充一定量的碳水化合物，就可以分泌出更多的胰島素，這可以避免蛋白質的流失。