21歲以上的男性每天喝不超過兩份、或女性每天喝不超過一份酒屬於適量喝酒。
21歲以下的兒童及青少年無論喝多少酒都屬於過量喝酒。對於21歲及以上的成人來說，男性一餐喝5份或以上、女性一餐喝4份或以上屬於酗酒；男性一週喝15份或以上、女性一週喝8份或以上屬於重度喝酒。酗酒和重度喝酒都屬於過量喝酒，過量喝酒有害身體健康。
注：一份酒相當於355毫升5度的啤酒、或148毫升12度的葡萄酒、或44毫升40度的白酒。
過量喝酒會增加酗酒、高血壓、肥胖、中風、乳腺癌、自殺和意外事故的風險；此外，也很難預測哪些人會發展為酗酒；基於這些原因和其他風險，美國心臟協會告誡人們，如果你現在不喝酒，就不要開始喝酒。
酒精緻死量
酒精經胃和小腸在半小時到三小時內完全吸收，攝入後20-60分鐘達峰，分佈於體內所有含水組織和體液裡（包括腦和肺氣泡中），血中酒精濃度可以直接反映全身的濃度。雖然對血中酒精濃度升高程度的耐受性個體差異較大，但血液酒精緻死濃度並無差異，大多數成人致死量為一次喝酒相當於純酒精250-500克，嬰兒的致死量為6-10克，兒童約為25克。
喝酒與健康
有一些研究表明適量喝酒可能在某些方面有些健康好處，但美國心臟協會目前不建議喝紅酒或任何其他形式的酒精來獲得這些潛在的好處。這些潛在的好處可以透過吃足夠的水果和蔬菜、經常鍛鍊身體等方式來獲得。
這些人不應喝酒
這些人不應該喝任何含酒精的飲料：
1、孕婦或備孕女性。
2、正在吃藥的人。
3、21歲以下的人。
4、開車，準備開車，或參加需要技巧、協調和警覺的其他活動的人。
酒精中毒
酒精中毒是一種需要急救的情況，美國平均每年有2200人因為酒精中毒而死亡。急性酒精中毒已經成為急診科最常見的中毒之一，無論國內還是國外，發病均呈上升趨勢。如果有人喝酒後昏迷，請立即撥打當地急救電話（如120），並且一直要有人陪著，因為酒精中毒會影響咽反射，可能會因為嘔吐物而窒息。在等待救援時，不要試圖催吐，因為可能會導致窒息。如果醉酒的人嘔吐，嘗試讓他坐起來；如果不得不躺著，就把他的頭偏向一側，清除口腔內容物，避免窒息。
21歲以上的男性每天喝不超過兩份、或女性每天喝不超過一份酒屬於適量喝酒。
21歲以下的兒童及青少年無論喝多少酒都屬於過量喝酒。對於21歲及以上的成人來說，男性一餐喝5份或以上、女性一餐喝4份或以上屬於酗酒；男性一週喝15份或以上、女性一週喝8份或以上屬於重度喝酒。酗酒和重度喝酒都屬於過量喝酒，過量喝酒有害身體健康。
注：一份酒相當於355毫升5度的啤酒、或148毫升12度的葡萄酒、或44毫升40度的白酒。
過量喝酒會增加酗酒、高血壓、肥胖、中風、乳腺癌、自殺和意外事故的風險；此外，也很難預測哪些人會發展為酗酒；基於這些原因和其他風險，美國心臟協會告誡人們，如果你現在不喝酒，就不要開始喝酒。
酒精緻死量
酒精經胃和小腸在半小時到三小時內完全吸收，攝入後20-60分鐘達峰，分佈於體內所有含水組織和體液裡（包括腦和肺氣泡中），血中酒精濃度可以直接反映全身的濃度。雖然對血中酒精濃度升高程度的耐受性個體差異較大，但血液酒精緻死濃度並無差異，大多數成人致死量為一次喝酒相當於純酒精250-500克，嬰兒的致死量為6-10克，兒童約為25克。
喝酒與健康
有一些研究表明適量喝酒可能在某些方面有些健康好處，但美國心臟協會目前不建議喝紅酒或任何其他形式的酒精來獲得這些潛在的好處。這些潛在的好處可以透過吃足夠的水果和蔬菜、經常鍛鍊身體等方式來獲得。
這些人不應喝酒
這些人不應該喝任何含酒精的飲料：
1、孕婦或備孕女性。
2、正在吃藥的人。
3、21歲以下的人。
4、開車，準備開車，或參加需要技巧、協調和警覺的其他活動的人。
酒精中毒
酒精中毒是一種需要急救的情況，美國平均每年有2200人因為酒精中毒而死亡。急性酒精中毒已經成為急診科最常見的中毒之一，無論國內還是國外，發病均呈上升趨勢。如果有人喝酒後昏迷，請立即撥打當地急救電話（如120），並且一直要有人陪著，因為酒精中毒會影響咽反射，可能會因為嘔吐物而窒息。在等待救援時，不要試圖催吐，因為可能會導致窒息。如果醉酒的人嘔吐，嘗試讓他坐起來；如果不得不躺著，就把他的頭偏向一側，清除口腔內容物，避免窒息。