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  • 1 # 法拍經理崔源昌

    因為《中餐廳》的熱播作為五個人中唯一的素人,林述巍因為帥氣的面龐,溫文爾雅的性格讓很多人對於這位性格憨憨的大廚倍感興趣,林大廚從第一期到目前為止可以說是中餐廳最忙碌和最辛苦的人了,但是為了將中國的美食傳到全世界,這一點令很多的人非常的敬佩。林述巍是著名的國宴大師,曾經擔任過G20峰會主廚、世界旅遊大會主廚、全球財富論壇晚宴主廚,曾經歷任過各大五星級酒店的行政總廚,是一位非常了不起的大廚師。

    因為林述巍的知名度的提高,很多人都將林述巍和著名的大廚劉一帆作比較,都知道劉一帆是著名的米其林大廚,是前費爾蒙和平飯店的行政總廚,曾經因為擔任東方衛視的《頂級廚師》的評審從而走紅,被譽為“地獄廚神”的劉一帆到底有多厲害呢?因為劉一帆給人的感覺始終是非常的嚴厲,並且非常的苛刻讓很多人都不太喜歡劉一帆的處事風格,因此被人罵了很久,還一度傳出其實劉一帆不會做飯。

    據知情人爆料,雖然劉一帆並沒有網上吹噓的那麼牛,但是比起普通的廚師劉一帆還是很不錯的,水平比較一般,不過劉一帆曾獲得多個獎項,早在20多年前,劉一帆就從臺北開平烹飪學校畢業後,劉一帆在臺北麗致酒店實習。從領菜、分菜、洗水箱開始做起,熬了九個月終於可以做菜了,沒想到,光是一道洋蔥湯,又煮了五個月。按照他的原話,“那是最殘酷也最嚴格的訓練!”

    因此也成就了現在嚴格標準的劉一帆,為了實現自己的國際名廚的夢想,劉一帆決定用自己的華人身份在西廚界闖出一番天地,劉一帆最擅長的不是中國菜,而是西餐,所以說那劉一帆和林述巍相比較是沒有什麼可比性的,畢竟兩人都非常出色的廚師,但是是不同領域的出色廚師。

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