紅汗菜有什麼功效?

紅汗菜又叫紅莧菜，是很多人都認識的蔬菜。現在正是吃紅汗菜的季節，嫩滑爽口的紅莧菜不僅好吃，而且夏季適量吃些紅汗菜對身體大有益處。想了解的，一起來看著吧。

紅汗菜的功效

1，補血補鐵，美白養顏

紅汗菜富含維生素C，它有促進體內鐵的吸收，同時還有促進膠原蛋白的形成，使皮光滑美白。紅汗菜本身也富含鐵質，有補血補鐵，美白養顏的作用。

2，清熱解毒，消暑解膩

紅汗菜性涼，有清熱，消暑的作用，同時紅汗菜富含膳食纖維，有促進消化和大腸蠕動，加速廢物的排出，起到解毒，解膩的作用。

3，補充鈣質，促進骨骼生長

紅汗菜富含鈣質，而且這些鈣質容易被人體吸收，有促進牙齒和骨骼生長。

4，保護視力

紅汗菜富含維生素A，它有保護視力，預防夜盲症的作用。

5，改善便秘

紅莧菜中富含膳食纖維，有促進腸道蠕動，加速排便，起到改善便秘的作用。

推薦紅汗菜的做法:

1，準備紅汗菜300克清洗乾淨，鮮山藥150克去皮切片放入清水中泡著，薑切片。

2，熱鍋下油，放入薑片，山藥片清炒一會兒，倒入清水，蓋上蓋，燒開，改小火煮至山藥變軟。

3，倒入紅汗菜拌均勻，大火煮至紅莧菜熟了即可。

4，加入適量鹽拌均勻即可關火。

紅汗菜即莧菜，又叫赤莧、雁來紅。是一年生草本植物。莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉皆可食用。

莧菜性涼，味微甘，入肺、大腸經，有清熱解毒，利尿通便等功效。

莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。同時含有比較豐富的鐵和維生素K，可促進凝血，增加血紅蛋白含量，提高攜氧能力，促進造血功能。

莧菜也是人們餐桌上的減肥佳品，常食可以輕身健體，促進排毒，防止便秘。此菜有利於提高機體免疫力，有“長壽菜之稱”。

紅汗菜，我稱它紅莧菜。它不僅是一種非常可口的蔬菜而且還有很好的藥用功效：既能補氣，清熱，去寒，滑胎，又能潤腸，利尿，通便，對牙齒和骨骼生長有極好的促進作用。概括而言：1 能 促進骨骼生長。2 增強體質，抵禦痙攣。3 促進凝血。4 維持正常的心肌活動。