食材主料朗姆酒750ml石榴粒340g輔料老冰糖90g步驟1.我用了2只石榴。用水將外面沖洗乾淨，切掉底部，用刀沿著筋的位置劃開，然後掰散，將粒粒擠出來。帶著一次性手套2.玻璃瓶提前刷乾淨瀝乾水。將石榴粒粒裝入瓶中，加入冰糖3.倒入朗姆酒。我的瓶子是1.8L的容量4.密封放置，2周後即可以開啟喝了。取酒時不要帶入生水5.果香浸到了酒裡，酒味兒被沖淡了一些，喝過後滿口的餘味兒就是果香小貼士切石榴時，先將果底切掉，然後用刀沿著筋的外面劃開，用手一掰就開了。帶著一次性手套，石榴籽不要洗了。

主料

肉沫

50g

腐皮

1張

輔料

香菇

8g

紅蘿蔔

適量

蔥

適量

步驟

1.準備好的材料，腐竹皮泡清水中變軟即可撈起

2.肉末加入香菇、薑蓉、糖、生抽、鹽花雕酒、油醃製

3.醃製好的肉末，紅蘿蔔剁碎，香蔥焯水變軟撈起，腐竹皮切成比雲吞皮大一點的片狀

4.取一張腐竹皮，加入香菇肉末

5.包好後用蔥段紮起來，在上面放一些紅蘿蔔碎

6.水開後上鍋蒸10分鐘，出鍋後，再勾一個玻璃芡淋在上面即可

小貼士

1、腐竹皮泡水不要泡太久，變軟就可以撈起，否則泡太久會容易斷裂

2、新鮮的香蔥比較難扎，要焯水才行，也可以換成韭菜