做法一：

千頁豆腐：300克;

臘肉:200克;洋蔥:1個;青蒜:100克;

植物油：2湯匙;食鹽：5克;花椒：5克;姜：2片;蒜：2瓣;生抽：5克;剁椒：5克;

千葉豆腐下鍋煎至兩面微黃後撈出備用，臘肉下植物油鍋煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。下入洋蔥炒香，加入煎好的千葉豆腐，加入生抽調色。加入鹽，加入剁椒，起鍋前加入青蒜即可

做法二：做醬燒木耳千葉豆腐好吃。

主料：千葉豆腐200克、木耳50克、蔥花少量、黃豆醬少量、花椒八粒、薑汁少量、醋1勺、醬油2勺、食鹽1勺。

做法

1、千葉豆腐洗淨，木耳泡發洗淨，蔥段。

2、把千葉豆腐一分為二，再從橫面切薄，好入味，蔥段兒切為蔥花。

3、鍋裡放油，熱後炸花椒粒，出香味後放入蔥花。

4、放入千葉豆腐，煎至兩面微黃。

5、放入木耳，滴幾滴醋，醬油，薑汁，還有黃豆醬小火翻炒。

6、炒熟後放鹽即可出鍋。

主料

千頁豆腐1盒

輔料

紅椒

1個

香菜

1根

尖椒

2個

調料

食鹽

半茶匙

醬油

1勺

雞精

少許

蒜

4瓣

花椒

15粒

幹辣椒

3個

白胡椒

半茶匙

辣椒油

適量

植物油

適量

辣炒千頁豆腐的做法

1.備好食材，千頁豆腐切片，辣椒切圈

2.先把蒜片炒香，倒入幹辣椒和千頁豆腐

3.翻炒均勻後加入醬油

4.翻炒均勻，倒入青紅椒和香菜，加入鹽半茶匙，雞精少許，白胡椒少許，紅油適量調味