人們飲酒後，往往會感到口渴。這是因為含酒精的飲料進入人體以後，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時要勤。同時，當酒精溶於血液進入人體細胞後，會促使細胞內的水分暫時滲透到細胞的外部，也導致體內儲存的部分水分被排洩到體外。這種體液減少的狀況透過神經反射，就會使人產生口渴的感覺。尤其是飲用過量的白酒後，人更感口渴。因此，人們在飲酒後，宜飲大量的白開水和淡茶水，以及時補充體內水分。

最主要的原因就是喝酒之後有一系列加快身體水分流失的現象，會引起腦垂體發出我們該喝水了的訊號，具體如下：

1，排尿頻率增加：

含酒精的飲料進入人體後，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，所以飲酒後人們排尿要比平時多，體內水分流失加快，從而引起口渴。

2，體液減少：

當酒精融入血液進入人體細胞後，會促使細胞內的水液暫時滲透到細胞外部，也導致體內貯存的部分水分被排洩到體外，這種體液減少的情況透過神經反射，就會使人產生口渴的感覺。

3，體表散熱快：

酒中除了酒精外，還有醛類，雜醇類等複雜成分存在，這些成分進入人體內，會引起血管擴張，體表散熱加快，水分蒸發增加，使人容易口渴。

4，血液粘稠度增加：

酒精中的成分進入血液中，會導致血液粘稠度增加，血管中的血液必須從血管外組織吸收水分來稀釋血液，這也是引起口渴的常見原因。