1.比較一下大黃米和小米的大小就能區分開來了吧

2.準備好黃米

3.黃米泡洗乾淨,重新換水泡1個小時

4.把泡好的黃米倒入鍋內,加清水末過黃米兩指

5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;

6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了

7.至到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋

8.把煮好的黃米飯盛入碗中

9.吃的時候可以拌上白糖

小貼士

煮黃米飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。

黃米飯是可以說是東北的一種特色美食了，在北方是主食之一。黃米煮熟後會有些粘，可以拌糖吃，香濃綿軟，加上白糖的甜味，讓人有種吃了還想吃的感覺。常吃黃米飯是十分有利於身體健康的，它的營養價值比小麥和大米都高，有著很好的保健功效。

工具/原料

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大黃米 (750g)

豆子 (適量)

水 (適量)

方法/步驟

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材料就長醬紫啦！大黃米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟備用

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和正常煮米飯的用水量一致，按照自己家電飯煲的時間煮熟即可

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煮熟黃米飯後，趁熱將黃米飯上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖啦！涼了的話可以在鍋中加少許油，兩面煎至金黃！

注意事項

豆子不用泡，直接煮熟就行了，愛吃豆子，吃什麼豆子都可以放，沒有用量啦！想放多少就放多少