串！小擼怡情，大擼傷身，強擼串當心擼出高血壓！

網上有句話說的好，炎炎夏日的晚上總有一個地方能讓你放下高高在上的架子、放飛自我扯開嗓子大吼一聲：“老闆！再來十串兒大腰子！”這就是“擼串”的魅力！“擼串”有多受歡迎？“四哥”有句話說的好，“世界上沒有什麼事不能用一頓“擼串兒”來解決，如果真有，那就再擼一次”。

作為極其接地氣的一種美食，“擼串”的確很成功，不過一項美國的研究讓愛“擼串”的粉絲們感到“涼涼”：如果對“擼串”不加節制，那麼小心“擼”出一個高血壓！

常吃“炭化”食品，易患高血壓

美國哈佛大學公共衛生學院歷經十餘年時間得出結論，常吃“炭化”的肉類食品，如烤肉，可能增加罹患高血壓的風險。（很多熱衷於“擼串”文化的小夥伴不淡定了：這還能不能愉快地小燒烤了）

參與此次調查的多達10餘萬美華人，受訪者們在這期間每週都至少吃兩次以上烤肉。等到十餘年後結果公佈那一刻讓人大吃一驚：

超過3.7萬人被查出了高血壓，比例超過三分之一，而他們此前沒有任何疾病；每月吃烤肉15次以上的，比吃少於4次的人，罹患高血壓的風險高17%；

研究人員給出的解釋為，導致高血壓的關鍵可能在於食物“炭化”，它會產生一系列化學物質，從而增加高血壓風險。

要想血壓健康，你可以這麼“擼”

小測建議，特別是那些血壓不穩定、以及有吸菸飲酒等不良習慣的人群，縱然“擼串”再美味，少點“擼”才是保持血壓健康的關鍵。如果實在忍不住，那麼一定要謹記：

少放鹽：

“擼串”時很容易鹽放多，它們對你的血壓可不是那麼“友好”。

多喝水：

這也是“直男”們最愛說的一句話，“擼串”過程中最好能“以水代酒”，喝水不僅有利於沖淡鹽分，還不容易因喝酒誘發痛風。

吃蔬果：

“擼串”時候最好搭配點新鮮水果蔬菜一起吃，水果蔬菜中含有比較多的纖維素以及解毒物質，可緩解對身體造成的傷害。

哪款保健品更適合您的身體？您購買的保健品是否符合標準？如果需要挑選保健品的話，一定要檢視消費測評，確保質量達標。

測評小貼士

參考文獻：

1.《遼東學院學報》（自然科學版） （2017年04期）

2.《健康生活》 科學飲食_飲食警鐘 （2012年01期）

1、造成上火

因為食物經過烤制會造成其中的性質發生改變。更不用說，有些人的口味較重，辣椒、孜然這些常見的調味品是會加很多，長時間的食用這種型別的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動，造成消化液分泌受到影響，進而會影響到體質，造成上火也是常見的情況。

2、致癌

而說到吃燒烤的危害，致癌無疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽菸還要大，人們在抽菸的時候，即使會有一點雜質進入到呼吸道，但是，大部分還是會被吐出來的。但是，燒烤卻不會，其中的化學反應，往往在食物中，在人們吃下的時候，進入到身體中。

肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發生梅拉德反應，使得其中在加熱的時候分解成了一些致癌物質，這些致癌物質會透過面板、呼吸道、消化道進入到身體中，進而會誘發癌症。

常吃燒烤肯定不好，商家的佐料具體是什麼咱們也不知道不是。安全起見，少吃燒烤，尤其海鮮配啤酒痛風第一殺手。

燒烤如果吃的過多對於身體的壞處比較明顯：1、燒烤在製作的過程當中會產生大量有害物質，比如苯並芘、雜環胺，這些有害的物質會增加機體罹患胃癌、食管癌、大腸癌等癌症的機率。2、有可能會引起超重和肥胖的高發，因為燒烤當中含有豐富的油脂，本身的熱量比較高，在吃燒烤時會使用其它的食物作為佐料，也會引起過多能量的超標攝入，進而會導致機體超重和肥胖的風險增高，進而危害身體健康。