1.脾胃虛弱的一般飲食調理要求若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、洩瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。而胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等幹寒生津之品。若氣機阻滯的病人，宜多食蘿蔔、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料，茲將與脾胃病有關者，擇要敘述。2.常用食療方法（1）益脾餅白朮、乾薑、雞內金、熟棗肉。將前三味軋細焙熟，共合棗肉，同搗為泥，作成小餅，炭火上炙幹，晨起空腹，細嚼咽之。（2）蜂蜜蜂蜜隔水蒸熟後，於食前空腹一次服下，每日2～3次，堅持每日服用。（3）薏米蓮子粥薏苡仁、蓮子肉(去皮心)、冰糖適量。先煎苡仁，繼入蓮子肉，待粥成後加入冰糖，作早點食用。（4）山藥扁豆糕鮮山藥、扁豆、陳皮、紅棗肉。將山藥去皮切成薄片，再將棗肉切碎，共合均勻後蒸糕，做早餐食之，每次50～100克。（5）大麥湯羊肉、草果、大麥仁。羊肉切片後，與草果熬湯，過濾後用湯煮大麥仁，熬熟，加鹽少許即成，亦可在濾汁後與肉同煮食之。3.小兒脾胃虛弱的飲食補養（1）紅棗小米粥取紅棗，小米，先將小米清洗後上鍋用小火炒成略黃，然後加入水及紅棗用大火燒開後小火熬成粥食用。適用於消化不良伴有厭食的脾虛小兒。（2）蓮子山藥粥取蓮子，山藥，粳米。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。適用於消瘦、食慾不振的脾胃虛弱小兒。（3）沙參麥冬扁豆粥取沙參，麥冬，扁豆，粳米。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用於手足心熱、便乾的脾陰虛小兒。4.生活調養（1）保持精神愉快，避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創傷。（2）飯前少用腦，吃飯要專心，飯後稍休息，養成良好的生活習慣。（3）注意保暖，尤其是腹部的保暖，必要時經常在腹部戴一塊棉肚兜。夏季亦不可貪涼露宿。（4）鍛鍊身體，增強體質，適當地作內養氣功，保健操和太極拳。5.禁忌食物（1）凡性質寒涼，易損傷脾氣的食品均為禁忌食物，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。（2）味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。（3）利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿蔔、香菜等。
1.脾胃虛弱的一般飲食調理要求若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、洩瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。而胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等幹寒生津之品。若氣機阻滯的病人，宜多食蘿蔔、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料，茲將與脾胃病有關者，擇要敘述。2.常用食療方法（1）益脾餅白朮、乾薑、雞內金、熟棗肉。將前三味軋細焙熟，共合棗肉，同搗為泥，作成小餅，炭火上炙幹，晨起空腹，細嚼咽之。（2）蜂蜜蜂蜜隔水蒸熟後，於食前空腹一次服下，每日2～3次，堅持每日服用。（3）薏米蓮子粥薏苡仁、蓮子肉(去皮心)、冰糖適量。先煎苡仁，繼入蓮子肉，待粥成後加入冰糖，作早點食用。（4）山藥扁豆糕鮮山藥、扁豆、陳皮、紅棗肉。將山藥去皮切成薄片，再將棗肉切碎，共合均勻後蒸糕，做早餐食之，每次50～100克。（5）大麥湯羊肉、草果、大麥仁。羊肉切片後，與草果熬湯，過濾後用湯煮大麥仁，熬熟，加鹽少許即成，亦可在濾汁後與肉同煮食之。3.小兒脾胃虛弱的飲食補養（1）紅棗小米粥取紅棗，小米，先將小米清洗後上鍋用小火炒成略黃，然後加入水及紅棗用大火燒開後小火熬成粥食用。適用於消化不良伴有厭食的脾虛小兒。（2）蓮子山藥粥取蓮子，山藥，粳米。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。適用於消瘦、食慾不振的脾胃虛弱小兒。（3）沙參麥冬扁豆粥取沙參，麥冬，扁豆，粳米。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用於手足心熱、便乾的脾陰虛小兒。4.生活調養（1）保持精神愉快，避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創傷。（2）飯前少用腦，吃飯要專心，飯後稍休息，養成良好的生活習慣。（3）注意保暖，尤其是腹部的保暖，必要時經常在腹部戴一塊棉肚兜。夏季亦不可貪涼露宿。（4）鍛鍊身體，增強體質，適當地作內養氣功，保健操和太極拳。5.禁忌食物（1）凡性質寒涼，易損傷脾氣的食品均為禁忌食物，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。（2）味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。（3）利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿蔔、香菜等。