西紅柿和茄子可以一起吃的，不會有什麼問題。

有一道菜，叫番茄燒茄子，就是這兩種蔬菜做成的，步驟如下：

製作配料：

茄子1個、西紅柿2個、辣椒1個、大蒜3個、小蔥適量。

清水半碗、生抽2勺、澱粉1勺、番茄醬2勺、鹽1勺、白糖1勺。

製作方法：

1、茄子洗淨切成長條；番茄去皮切成小塊，青椒切成絲，大蒜、小蔥切末備用；

2、平底鍋放比炒菜稍微多些的油，放入茄子翻炒至變軟；

3、清水半碗 生抽2勺 澱粉1勺 番茄醬2勺 鹽1勺 白糖1勺調成汁；

4、另起鍋放入適量的植物油，放入大蒜末炒香，放入番茄塊翻出汁；

5、放入茄子、青椒絲翻炒均勻；

6、倒入調好的澱粉質勾芡至濃稠狀態即可；出鍋之前加入蔥花即可；

7、把菜乘到盤子裡，這樣一道不過油不油膩的番茄燒茄子就好了。

西紅柿是可以和茄子一起吃的！茄子：不宜與黑豆、蟹同食。茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。 西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。 西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。 西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。 西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物。 西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。