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  • 1 # 滿天紅餐飲

    為什麼很多人喜歡開隆江豬腳飯店?

    不少人問到,為什麼那麼多人要做隆江豬腳飯店?首先,因為它的製作過程比較簡單,只要經過學習就可以很快掌握製作方法;其次,豬腳飯的出餐快捷又方便,客人進店坐下來就可以進餐。這樣的快餐美食可謂是現在快餐店的主流。

    再者,做餐飲開隆江豬腳飯店,對“廚師大佬”的依賴性不強,不像有的以炒菜為主的快餐店,只要“大廚”不做,店內就無人炒菜了,無法完成菜式和出餐,這樣的過分依賴,對於一個餐廳可能是致命的弱點。

    而隆江豬腳飯餐店,就不會出現過分依賴“廚師大佬”的問題,豬腳都是提前滷製好的,這些工作只要在餐廳內做一段時間的店員也會做,砍件出餐的工作也輕鬆,不復雜。所以,無論什麼時候,只在客人來了,店內都可以快速完成豬腳飯的出餐,真真正正是一個方便快捷的餐飲模式。

    我們在隆江豬腳飯店的經營過程中,需要注意什麼呢?有一個重要的方面,就是誠信經營,保持健康、衛生的製作過程。要讓飲食顧客們吃得放心、吃得安心,從而你將可以收穫到更多的回頭客。絕不可以為了一時的小利,而不顧客人們的飲食健康。

    比方說有的人,當遇到滷水變了味、發酸,就想著用高湯去沖淡,再加入一些香辛料頭,藥材等物進行重新調製,或是靠香辛料去掩蓋酸味。哪知道這樣的做法只能治標不治本,不能從根本上消去變了味的滷水,還會讓飲食客人吃了危害健康,搞不好就很容易砸了自己餐店的生意。

    總的來說,就算是沒有飲食技術和經驗的新手,透過學會技術,經營一家方便快捷的隆江豬腳飯店,保持誠信經營的做法,也能讓你的餐飲事業更上一層樓!

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