豆皮可以搭配很多菜一起炒呀，炒肉絲，肉片，配點青椒，幹辣椒都很不錯，一般豆皮都用來下火鍋吃，安逸的很

還有吃大鍋菜裡面放點豆皮很好吃，還有像是涼拌也好吃，用開水燙下，跟木耳一起涼拌，還可以跟海帶絲一起涼拌，都是用開水在鍋裡焯水一下，再調上調料涼拌很好吃

介紹一道豆皮炒，豆芽，韭菜+雞蛋，美味的很，拿肉都不換

做法～豆皮拿涼水泡開，然後切條，豆芽買一塊錢的就夠了，我買黃豆芽，個人喜歡什麼都行

韭菜也是一塊錢的，洗乾淨切段，雞蛋兩個吧，看自己喜歡多點也行，打散，鍋熱放油，

把雞蛋液劃散炒一炒，撈出來備用

切點蒜片，幹辣椒段

鍋熱放油，把蒜片，幹辣椒放進去爆香，放一勺蠔油炸香，把豆芽先放進去炒一炒，在放韭菜，豆皮

翻炒一下，變軟以後，放炒好的雞蛋，放鹽，雞精，噴一丁點水滋潤一下，大概一兩勺水這樣子

翻一翻就可以啦！特別好吃

青椒炒豆皮，簡單又好吃

豆皮好吃又營養，說到它和什麼蔬菜搭配炒起來好吃呢？

我覺得青椒和豆皮就是很好的搭配

一個脆爽一個柔韌

青椒炒豆皮

【食材】豆皮，青椒，肉，生抽，老抽，鹽，雞精，香油，蒜末，油

【做法】

①青椒去籽切成片，豆皮切片

肉切片，加少許老抽和少許鹽，拌勻，醃15分鐘以上

②鍋熱放油，加肉片，炒變色後，盛出備用

【注意鴨～】

*肉片加老抽和鹽醃過之後，炒出來更嫩，其他的菜加肉片時，肉片也可以這樣醃

*喜歡吃辣的還可以把青椒換成尖椒

我是豆子，分享食物的美好，點個關注唄，反正也不花錢，白了個白，如果有緣，我們江湖再見

豆皮當然是炒香芹啦！

正如暴龍哥講:鹹酸菜炒牛歡喜，定律來的！

豆皮當然選用優質非轉基因製作而成的上等豆皮。香芹必須選用農家無公害的新鮮芹菜。

配料:紅辣椒幹五六個切段，胡蘿蔔切絲，薑切片，料酒，花生油，陽江豆鼓，鮮菜椒切段備用。

做法:燒紅鍋，放花生油→爆炒紅辣椒，薑片，陽江豆鼓，鮮椒段，先下芹菜翻炒三分鐘，最後下豆皮翻炒兩分鐘，出鍋擺盤！

用料

豆皮300g，蒜末適量，小米椒適量，蔥花適量，花生碎適量，黃瓜絲適量，香菜適量，辣椒麵適量，芝麻適量

涼拌豆皮的做法

食材：豆皮、黃瓜絲、蒜末、香菜、小米椒、辣椒麵、蔥花、芝麻、花生碎。豆皮絲準備好，黃瓜切絲，香菜切斷備用。

這三種千張的做法是我們家中常做的，第一種做法我家孩子很喜歡，第二種和第三種做法是小時候吃的很多的兩種做法。做紅燒肉時放入千張結一起燉煮也很好吃的哦！ 千張含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸，還含有豐富的鈣質，對老人和孩子的骨骼生長很有幫助，可以預防骨質疏鬆、保護心腦血管。

以前我一直傻傻分不清楚豆皮和豆腐皮有什麼區別？一直以為豆腐皮和千張是同一個東西，只是南北方的叫法不一樣，後來發現完全是兩種不同的食材，口感不一樣，千張會比較厚一點，粗糙一點，而豆腐皮的口感會更順滑一點。豆腐皮裡所含的油脂也更高一些。

豆腐皮是豆漿煮沸之後在表面上形成的，天然的一層油膜挑起來以後晾乾而成的，叫做豆腐皮，有些地方叫腐竹、豆腐衣或者是油皮。

而千張是經過壓制而成的，其實我們可以把它看作是一種很薄很薄的豆腐而已。 千張也叫豆皮，是一種豆製品，很薄，又比豆腐皮稍微厚一點，有一定的韌性，看起來就好像是有千百張重疊在一起一樣，所以給它取個名字叫千張。

做法很多，可以涼拌，可以炒，也可以煮，可以燉湯。

【食材準備】：千張、青椒、姜、大蔥、鹽、豬油、料酒、澱粉、醬油

【製作過程】：

1、把千張用溫水洗淨、青椒、大蔥、老薑全部切成菱形片備用。不要奇怪為什麼全部都是菱形片。正所謂絲對絲，片對片。為了搭配完美，這裡的食材索性全部切成菱形片備用了。

2、鍋內放入豬油，先下入薑片和大蔥炒香，再放入青椒炒，炒熟之後加入鹽料酒，水澱粉，最後下入千張，翻炒入味之後起鍋就可以了。

超級簡單的青椒豆皮就做好了，是不是難度只一顆星?但是味道絕對三星以上哦。

【食材準備】：千張、胡蘿蔔、大蒜、大蔥、香菜、乾紅辣椒、辣椒麵、芝麻、鹽、味精、白糖、生抽、香醋

【製作過程】：

1、把千張用清清水洗乾淨，切成很細的細絲。

2、胡蘿蔔和大蔥也切成絲，香菜切成小段，大蒜剁成蒜末。

3、把剛才切好的所有食材全部放到一個大碗裡，調入鹽，生抽，白糖，醋，味精，在最上面放上幹辣椒，辣椒麵和芝麻。

4、鍋中燒一點熱油，等油熱以後倒在幹辣椒上雞出香味，最後帶上一次性手套，把所有的原材料抓勻，撒上香菜拌勻就可以了。

千張的做法真的是非常多的，我們完全可以發揮自己的創意，比如說我們還可以把千張做成福袋都行，特別漂亮。

豆皮炒什麼菜好吃？告訴你，不用炒更好吃，我來介紹這一個硬菜，超級好吃的“”京醬肉絲”用豆皮包起來，流口水了

豆皮吃法分享

豆皮除了炒，還有很多種吃法

先分享兩道炒豆皮的做法，然後分享一下豆腐皮的其他吃法。

製作方法如下：

1.把豆腐皮洗乾淨，卷好後切成絲，韭菜洗乾淨，切成段，紅辣椒洗乾淨切絲。

2.起鍋開大火燒油，油溫升高以後，下青椒絲，翻炒均勻後下豆腐絲，炒至豆腐皮5成熟時，下韭菜。

3.翻炒至韭菜熟了以後，放入鹽，耗油，翻炒均勻後起鍋裝盤。

製作方法如下：

1.把豆腐皮洗乾淨，卷好後切成絲，芹菜洗乾淨切段。

2.起鍋大火燒油，油溫升高以後放入幹辣椒段，乾花椒粒，炒香後下入豆腐皮，炒至5成熟下芹菜，翻炒熟後放鹽，翻炒均勻起鍋裝盤。

其他吃法分享

一、京醬肉絲，東北蘸醬菜，作卷菜用

製作方法：把豆腐皮洗乾淨，疊好，配合著菜一起上桌。

二、燙火鍋，麻辣燙

製作方法：把豆皮洗乾淨，摺疊好以後切成絲，裝盤後作為配菜。

三、幹鍋豆腐皮

製作方法：把豆皮洗乾淨，摺疊好以後切成絲，炒幹鍋的時候放入豆腐皮。

四、烤豆皮

製作方法：把豆皮洗乾淨，刷上燒烤醬直接烤，或者用豆皮包裹金針菇，辣椒，或者其他材料，用籤子串起來烤。

五、涼拌豆腐皮

製作方法：把豆腐皮，青椒，胡蘿蔔洗乾淨，全部切成絲，放入沸水中燙斷生，撈起晾乾後，加入醬油，鹽，味精，芝麻油，花椒油，辣椒油，糖，攪拌均勻後食用。

豆腐皮還有很多種吃法，今天就分享到這裡，希望這些吃法可以幫到你。