1.在野外生存的小龍蝦攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。

2.作為寵物的小龍蝦投餵:紅劍魚、豬肝、麵包蟲、莫斯藻、鹿角苔等。

3.作為經濟作物的人工養殖小龍蝦:

(1)苗種培育:

培育池面積20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池為主，也可選擇靠近水源水質較好的池塘，建好排水和防逃設施。放苗前對池子嚴格消毒，施基肥培育浮游生物提供開口餌料，移植水草面積佔水面的30%。每畝投放0.8釐米稚蝦10-15萬尾，早期以天然餌料為主，適當投餵豆漿和魚糜，隨著個體的增大以人工飼料為主。

(2)池塘養殖:

每畝投放幼蝦1-1.5萬尾，定期潑灑生石灰增加水體中鈣的含量，增加夜間飼料投餵量，以配合飼料為主。

(3)稻田養殖:

選擇水質良好、周圍沒有汙染源、保水能力較強、排灌方便、不受洪水淹沒的田塊進行稻田養蝦，沿稻田田埂內側四周要開挖養蝦溝，溝寬1.5米，深1米，田塊面積較大的，還要在田中間開挖田間溝，田間溝寬1米，深0. 5米，養蝦溝和田間溝面積約佔稻田總面積20%左右。田埂面寬3米以上，田埂高1米。在離田埂1米處，每隔3米打一處1.5米高的樁，用毛竹架設，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架後，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。在養蝦溝和田間裡要移栽水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物，水草覆蓋面以30%為宜，且以零星、分散為好，這樣有利於蝦溝內水流暢通無阻塞。田四周用塑膠薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃牆，以防小龍蝦逃逸。

要想在家裡養小龍蝦還是比較簡單，因為它主要吃的是各種水生的微生物，小蟲子，所以可以考慮選一個比較大的容器，裝上水和泥土放在室外，種一些比較好養活的藻類，靠自然的光合作用就可以產生大量微生物和小蟲子，再養上幾隻小龍蝦，過上幾個月就可以收穫一大堆啦