什麼蔬菜美容養顏？

　　一、蘆筍，在國際市場上享有"蔬菜之王"的美稱，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的防備和治療中，具有很強的抑制效果和藥理效應。

　　二、結球甘藍，富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療效果，能加快創面癒合，是胃潰瘍患者的有用食品。

　　三、西藍花，味道鮮美，營養價值也很高，具有抗癌功效，營樣價值高於一般蔬菜。

　　四、雪裡紅，具有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣等功效。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。

　　五、大白菜，含有豐厚的粗纖維，有潤腸和促進排毒的效果，對於消化不好的人，多吃大白菜可以促進大便的排放。

　　六、茄子，具有清熱止血，消腫止痛的功效，也有良好降低高血脂，高血壓功效。

　　七、甜菜，富含鉀和維生素A，也是維生素C、鎂和維生素B2的重要來歷，有助於提高胃口，還能緩解頭痛，甜菜還有防備傷風和貧血的效果。

　　八、胡蘿蔔，富含豐厚的維生素，並有細微而持續發汗的效果，可刺激面板的推陳出新，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑。

　　九、薺菜，營養價值很高，具有很高的藥用價值，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、傷風發熱、目赤腫疼等症。

　　十、芹菜，可以利尿消腫，主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下。瘰癧。痄腮等病症。