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  • 1 # 首席分享官100

    中國地大物博,中國文化更是博大精深,在飲食文化中更能體現各種文化以及地理上的差異。春節,這在華人眼中最重要,最神聖的節氣,年夜飯是每一個人華人最最期待的一頓飯。中國東西南北,各地年夜飯由於地理位置和地域文化的不同,也是有這各種不同。

    年夜飯文化,一般都有一定寓意。下面給你一一介紹,主要是上圖啦,各位看官准備好哦。北京

    紅燒鯉魚

    在老北京大年三十除夕夜的飯桌上,一定離不開魚,而且,一定得是大鯉魚,預示著“年年有餘”,不僅汁濃味美,還象徵著“鯉魚跳龍門”的好彩頭。

    醬牛肉

    芥末墩兒,可以說是北京人過年必備的一道素菜。一般在春節期間,人們習慣大魚大肉吃得油膩,如果這中國時候,上一碟爽辣而又通氣的芥末墩兒,味道清爽,去油解膩,用北京味說就是“舒坦”。

    上海

    紅燒肉上海人,紅燒肉是肯定少不了 了。看著就喜歡呀。

    油爆蝦

    四喜烤麩

    廣東

    清蒸多寶魚

    白切雞

    福建

    佛跳牆

    鹹甜子

    四川

    麻辣香腸

    鑲碗

    罈子肉

    東北

    小雞燉蘑菇

    豬肉燉粉條

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