由於牛肉是屬於粗纖維的食物，寶寶的口腔咀嚼是比較弱的，建議給寶寶做成肉末或是做成肉泥，水餃吃。而且牛肉的肉質相對來說是比較粗的，所以還是建議剁成泥做成牛肉丸子那種。如果是一直有吃輔食的話還可以將剁碎的肉跟輔食混合在一起，這樣也會更方便一些。

番茄牛肉羹的做法

1、這裡的營養食材有：牛肉適量（這裡的推薦量為50克，會適合大多數同年齡段的孩子）；小番茄2個（也是按著大多數孩子能夠接受的程度）；胡蘿蔔適量（這裡推薦量為小個胡蘿蔔2分之一根）；洋蔥適量（這裡推薦給大家的量是20克）；還需要適量的水澱粉（當然根據孩子的口感，如果不喜歡也可以不加入）；植物油適量；香油少許。

2、這裡的開胃做法是：首先將牛肉洗淨，切成適合孩子食用的小塊；再將胡蘿蔔、洋蔥洗淨，之後切成塊；這時候將鍋中放油，將清洗好的牛肉塊炒一下，再加入之前弄好的蕃茄丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁炒1～2分鐘就可以，再加入適量的水，將鍋火調到大火煮開後再改成小火燉，將牛肉煮至軟爛，再倒入事先準備好的水澱粉，煮開後滴幾滴香油就可以了。

3、提示：番茄牛肉羹中含有豐富的蛋白質、番茄紅素、鐵、鋅等營養物質，營養是十分均衡的，有利於提高寶寶抵抗力。同時，牛肉的纖維是較為粗糙的，不易被人體所消化，就可以使用澱粉和蛋清將牛肉醬一下，做成的輔食口感會更加美味，更嫩一些。