大家有沒有發現一種“奇怪現象”，即便是殼厚得可以崩掉牙的堅果，諸如核桃、榛子、夏威夷果它們，也會有帶殼版本在出售。不過，有一種堅果，我們從來就沒有在超市裡見過它的帶殼版本，它就是腰果。

仔細回想一下，市面上的腰果是不是都長這樣？

腰果的果實分兩部分，上半部分是花托膨大形成的假果，名為“腰果蘋果”，口感清甜多汁，能吸引動物採摘食用。

而下半部分的腎形種子，就是我們熟悉的腰果，它的外殼含有腐蝕性極強的“腰果殼油”，再貪吃的動物嚐到以後，也不得不將堅果丟棄。因此，腰果既完成了散佈種子的任務，又保護種子不被吃掉，令人歎服。

也因為腰果外殼含有“腰果殼油”，需經人工去殼。

腰果殼有毒。

腰果的花在過了以後就會先長出種子的部分，而花托的部分會比較的細小，隨著不斷的生長，花托慢慢的變大，變得圓潤，顏色一般都是黃色紅色，橙色等比較鮮豔的顏色，而頂端的種子則是灰色或者褐色的，外面也會有一個很堅硬的殼。

這種漆樹科植物有自己的“防身”利器——腰果殼油。腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學物質，可以侵蝕人的面板，這也是腰果所在的漆樹科植物所共有的特點。據說，腰果最初就是當做毒藥來使用的。愛嗑堅果的小夥伴們一定傷心了，完全沒有辦法享受“嗑”腰果的快感呢。