九個月寶寶能吃肉鬆，不過，最好不要吃市場上銷售的那種肉鬆，裡面的新增劑過多，對寶寶健康不利。寶寶吃肉鬆的話，最好吃自己製作的肉鬆。
肉鬆的自制：
材料：
豬後尖500克、大蔥2段、姜3片、大料2棵油、15毫升; A料:紹酒15毫升、綿白糖15克、鹽5克、生抽20毫升、老抽20毫升(老抽可用20克咖哩粉和5克辣椒粉代替。
做法：
1、豬肉洗淨、剔掉肥肉和筋膜。
2、鍋中加清水，放入豬肉、大蔥、姜和大料，大火煮沸，轉小火慢慢燉3小時。
3、豬肉的過程中不時的撇掉浮沫，煮好後，撈出豬肉，稍微涼幹水份、放涼。
4、最艱難痛苦的一步來了:將豬肉撕成比頭髮絲略粗的細絲。
5、鍋中放油，中火燒三層熱，將豬肉絲均勻的撒入鍋中，轉最小火。
6、加入A料，保持最小火力，用筷子不停的翻炒。
7、剛開始，肉絲不會有太大變化，經過30分鐘的翻炒之後，豬肉絲會慢慢變蓬鬆，炒到你認為像肉鬆就可以了。
8、立即盛出，薄薄的鋪在平底盤中。一定不能鋪厚了，否則肉鬆容易回軟。這一步需要很多盤子哦，我用了五六個盤子才鋪完。
9、放入乾淨密封的容器中，儲存在陰涼通風處，書上說保質期可達6個月呢。由於冰箱溼度較大，請勿放入冰箱儲存。
10、用來搭配麵包和米粥，非常美味哦。
九個月寶寶能吃肉鬆，不過，最好不要吃市場上銷售的那種肉鬆，裡面的新增劑過多，對寶寶健康不利。寶寶吃肉鬆的話，最好吃自己製作的肉鬆。
肉鬆的自制：
材料：
豬後尖500克、大蔥2段、姜3片、大料2棵油、15毫升; A料:紹酒15毫升、綿白糖15克、鹽5克、生抽20毫升、老抽20毫升(老抽可用20克咖哩粉和5克辣椒粉代替。
做法：
1、豬肉洗淨、剔掉肥肉和筋膜。
2、鍋中加清水，放入豬肉、大蔥、姜和大料，大火煮沸，轉小火慢慢燉3小時。
3、豬肉的過程中不時的撇掉浮沫，煮好後，撈出豬肉，稍微涼幹水份、放涼。
4、最艱難痛苦的一步來了:將豬肉撕成比頭髮絲略粗的細絲。
5、鍋中放油，中火燒三層熱，將豬肉絲均勻的撒入鍋中，轉最小火。
6、加入A料，保持最小火力，用筷子不停的翻炒。
7、剛開始，肉絲不會有太大變化，經過30分鐘的翻炒之後，豬肉絲會慢慢變蓬鬆，炒到你認為像肉鬆就可以了。
8、立即盛出，薄薄的鋪在平底盤中。一定不能鋪厚了，否則肉鬆容易回軟。這一步需要很多盤子哦，我用了五六個盤子才鋪完。
9、放入乾淨密封的容器中，儲存在陰涼通風處，書上說保質期可達6個月呢。由於冰箱溼度較大，請勿放入冰箱儲存。
10、用來搭配麵包和米粥，非常美味哦。