8個月的寶寶可以吃魚湯了，可以不用放任何調料的，但是魚比較腥，可以放一丁點鹽，剛開始先喝一點點，觀察寶寶適應了再加多一點。奶白色的魚湯的做法步驟1清洗：一般魚攤老闆會幫殺好，刮鱗，拿回家還是血淋淋的，別怕，丟到水槽裡，把血水都沖洗乾淨，裡面的血塊。2和黑色的皮都要清理乾淨。3肚子上還有一根白色的線，也要抽掉。4靠近肚子開口的地方 可以找一下，最後檢查一下頭部的腮是否處理乾淨了。5去腥：一碗好的魚湯是絕對不能有腥氣的~~~去腥氣有很多方法，各種我都嘗試過，味道太重的材料蓋過魚的鮮味不可以，魚洗乾淨後 輕輕擦去水分，薑切片。6小蔥打成蔥結。7塞進魚肚子裡。8把魚放在平盤內，澆上幾勺料酒，每10分鐘翻一次身，醃製20分鐘就可以了。9花椒顆粒。10鹹肉...。11煎魚：這個步驟是決定湯色的關鍵了~~別怕油會燙到，只要把魚肚子裡的料酒全部倒出來，就不會熱油四濺了，蔥姜還是留在肚皮裡，表面用紙巾擦乾。12開火熱鍋前 先拿姜皮把鍋擦一圈，倒入少量的油，輕輕晃動鍋，讓整隻鍋都能沾到油，開大火燒至油熱。13倒入少量的油，輕輕晃動鍋，讓整隻鍋都能沾到油，開大火燒至油熱。14煎魚之前，先用油爆香花椒顆粒，香味溢位後撈出花椒粒不用，用花椒油來煎魚，也是起到去腥的作用。15慢慢滑入魚，略煎20秒後，輕輕晃動鍋子，防止沾底，大約一面煎1分鐘左右，尤其魚頭，可以稍微傾斜一下，讓油能充分的炸到魚頭，2面金黃就可以出鍋了。16提鮮：魚本身已經很鮮美，如果加上其他溫和的鮮味食材，簡直是鮮上加鮮！ 我一直喜歡略帶甜味的魚湯，甜更能提升鮮味，胡蘿蔔是我必加的（我爸燒的魚湯喜歡放白蘿蔔絲，也是另一番鮮美），其他的火腿可以放一小塊~~量不用多，沒火腿也可以用鹹肉代替，最好是有些肥的，圓蘑菇也是很好的配料~17奶白湯色的秘密：這點是至關重要滴，煎魚的同時 在旁邊燒一鍋開水。18魚煎好後，換新油 放入薑片，和鹹肉片稍煸出油後。19放入胡蘿蔔翻炒半分鐘。20胡蘿蔔墊在鍋底，上面鋪上煎好的魚。21這時候轉大火，緩慢的倒入燒開的水，建議水位不要沒過魚。22加入新的薑片和蔥結，再加入一勺料酒。23和幾滴香醋。24保持大火約15分鐘。25期間發現“水位”下降後。26可以少量的加入開水。27一直到湯色奶白。28就可以轉小火慢燉5分鐘。29關火只需要加入少許鹽即可。
8個月的寶寶可以吃魚湯了，可以不用放任何調料的，但是魚比較腥，可以放一丁點鹽，剛開始先喝一點點，觀察寶寶適應了再加多一點。奶白色的魚湯的做法步驟1清洗：一般魚攤老闆會幫殺好，刮鱗，拿回家還是血淋淋的，別怕，丟到水槽裡，把血水都沖洗乾淨，裡面的血塊。2和黑色的皮都要清理乾淨。3肚子上還有一根白色的線，也要抽掉。4靠近肚子開口的地方 可以找一下，最後檢查一下頭部的腮是否處理乾淨了。5去腥：一碗好的魚湯是絕對不能有腥氣的~~~去腥氣有很多方法，各種我都嘗試過，味道太重的材料蓋過魚的鮮味不可以，魚洗乾淨後 輕輕擦去水分，薑切片。6小蔥打成蔥結。7塞進魚肚子裡。8把魚放在平盤內，澆上幾勺料酒，每10分鐘翻一次身，醃製20分鐘就可以了。9花椒顆粒。10鹹肉...。11煎魚：這個步驟是決定湯色的關鍵了~~別怕油會燙到，只要把魚肚子裡的料酒全部倒出來，就不會熱油四濺了，蔥姜還是留在肚皮裡，表面用紙巾擦乾。12開火熱鍋前 先拿姜皮把鍋擦一圈，倒入少量的油，輕輕晃動鍋，讓整隻鍋都能沾到油，開大火燒至油熱。13倒入少量的油，輕輕晃動鍋，讓整隻鍋都能沾到油，開大火燒至油熱。14煎魚之前，先用油爆香花椒顆粒，香味溢位後撈出花椒粒不用，用花椒油來煎魚，也是起到去腥的作用。15慢慢滑入魚，略煎20秒後，輕輕晃動鍋子，防止沾底，大約一面煎1分鐘左右，尤其魚頭，可以稍微傾斜一下，讓油能充分的炸到魚頭，2面金黃就可以出鍋了。16提鮮：魚本身已經很鮮美，如果加上其他溫和的鮮味食材，簡直是鮮上加鮮！ 我一直喜歡略帶甜味的魚湯，甜更能提升鮮味，胡蘿蔔是我必加的（我爸燒的魚湯喜歡放白蘿蔔絲，也是另一番鮮美），其他的火腿可以放一小塊~~量不用多，沒火腿也可以用鹹肉代替，最好是有些肥的，圓蘑菇也是很好的配料~17奶白湯色的秘密：這點是至關重要滴，煎魚的同時 在旁邊燒一鍋開水。18魚煎好後，換新油 放入薑片，和鹹肉片稍煸出油後。19放入胡蘿蔔翻炒半分鐘。20胡蘿蔔墊在鍋底，上面鋪上煎好的魚。21這時候轉大火，緩慢的倒入燒開的水，建議水位不要沒過魚。22加入新的薑片和蔥結，再加入一勺料酒。23和幾滴香醋。24保持大火約15分鐘。25期間發現“水位”下降後。26可以少量的加入開水。27一直到湯色奶白。28就可以轉小火慢燉5分鐘。29關火只需要加入少許鹽即可。