這種說法是不全面的健身餐分為兩種一是增肌一是減脂，如果減脂的話要低油低鹽低糖，蛋白質要適量，碳水化合物要適量，最主要的還是要系統的鍛鍊，根據自身的身體狀況而定，人體每天需要的營養物質要保持避免身體健康受到損害

聽說高蛋白、低碳水化合物飲食方式才是健康的減肥方法，這是真的嗎？

這種說法有一定的道理，但並不完全正確。

眾所周知減肥要求攝入的熱量小於消耗的熱量，讓機體能量形成一個負平衡，同時減少碳水化合物的攝入量。但這一切都是在營養均衡的前提下。

已知的有40~45種是人體必需的營養素，其中人體最主要的營養素有碳水化合物、蛋白質、脂類、水、礦物質、維生素，2002年起又有學者把膳食纖維列為人體必需營養素，所以稱為七大營養素。其中碳水化合物、蛋白質、脂類為機體提供能量，被稱為三大供能物質。

在我們的日常生活當中，均衡的營養攝入才是健康的。飲食中碳水化合物的比例為55%～70%；脂類15%～25%；蛋白質20%～25%。任何一種營養的過多攝入都會給機體帶來負面的影響。

所謂“高蛋白、低碳水”也是在正常範圍內的調整，只是針對我們平時飲食習慣而言。

合理攝入、營養均衡才是真正的健康飲食方法。

高蛋白、低碳水化合物的飲食方法，就是多吃肉、少吃蔬菜和主食。有人認為，透過這種方法可以減肥，其原理在於人體消耗熱量是從最容易分解的開始，一般先消耗糖分，最後才消耗脂肪，而身體裡面多餘的糖分則會轉換成脂肪儲存。所以，當碳水化合物攝入不足時，身體就只好多燃燒脂肪來提供熱量。

不過，從肉、蛋、乳酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分熱量，這不是均衡的飲食方法，你會攝入過多脂肪和膽固醇，因而更容易患心臟病。另外，水果蔬菜攝入不足，就會缺乏纖維素，導致便秘。碳水化合物攝入不足還會導致血液酮體積累，進而導致機體產生大量尿酸，使痛風和腎結石的患病風險上升。

實際上，低碳水化合物減肥法能在較短時間內有明顯效果，是這種飲食法流行的原因，而這種方法所減輕的體重，主要來自於水分和肌肉，水分隨時會補充回來，而損失的肌肉會使人更孱弱而不健康。

若想成功減肥，你需要按照一個平衡的飲食結構來進食，這樣，各種各樣的食物你都可以吃一些，比如全麥穀物、水果、蔬菜等，在享受這些食物美味的同時，還能夠攝取其中所含的各種營養。