辛味食物的藥用作用如下：（1）辛味入肺和大腸，能宣發肺氣。氣行則血行，氣血瘀滯的人就要用辛味讓氣血流動起來，一潭死水變成活水，才能有生機。肺系的病，最常見的就是感冒，而感冒是必用辛味藥物來治療的。風寒感冒需要用辛溫的藥物來發汗，喝點蔥姜水也可以；風熱感冒需要用辛涼的藥物來解表，比如銀翹解毒片，吃白蘿蔔也有用，而且要帶皮，因為皮的辛味更濃。注意：辛味屬陽，不補肺陰，所以肺陰虛的人，比如肺結核，就不要多吃辛味。（2）辛味入大腸有燥的作用。特別是辛溫的食物發汗作用強，吃多了就會耗傷津液。大便乾燥的人不要吃太多麻辣的東西，以免加重腸道缺水的狀況，造成便秘。（3）辛屬金，金生水，所以辛味能補腎。辛為陽金，補的是腎陽。腎陰虛的人，也就是夜裡盜汗、總覺得手心腳心發熱的人，不要多吃辛味。而腎陽虛的人，也就是體質虛寒、手腳冰涼、特別怕冷的人，可以用辛味來補。

辛味--口嘗有麻辣或清涼感，有的具香氣，能發散解表、行氣活血、溫腎壯陽，適用於外感表症、氣滯血瘀症、風寒痺症、腎陽虛虧症等。辛味。能散能行，有發散解表、行氣行血的作用。一般解表藥、行氣藥、活血藥多具辛味，故辛味藥多用治外感表證及氣滯血瘀等病證。辛味食物指的是具有發散、行氣作用的食物，常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎都屬於辛味。辛不是辣，辣屬於辛。四味指藥物的寒、熱、溫、涼四種特性。《內經》認為辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟，這是關於五味所代表的藥物作用最早的總結和概括。擴充套件資料：四味指藥物的寒、熱、溫、涼四種特性。《內經》認為辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟，這是關於五味所代表的藥物作用最早的總結和概括。四氣五味，中藥的性質和滋味。中藥藥性理論的基本內容之一。藥物都具有一定的性和味。性與味是藥物效能的一個方面。自古以來，各種中藥書籍都在每論述一藥物時首先標明其性味，這對於認識各種藥物的共性和個性，以及臨床用藥都有實際意義。藥性是根據實際療效反覆驗證然後歸納起來的，是從性質上對藥物多種醫療作用的高度概括。至於藥味的確定，是由口嘗而得，從而發現各種藥物所具不同滋味與醫療作用之間的若干規律性的聯絡。因此，味的概念，不僅表示味覺感知的真實滋味，同時也反映藥物的實際效能。