糯米也是米，為什麼南方人不拿來當主食呢？原來一直都誤解了！中國國土面積之大，造成了南北方的差異是非常大的，比方說秦嶺淮河以北的人通常都喜歡吃麵食，但是長江以南的各部分地區則通常喜歡吃米。他們把大米作為主食，一天三頓都離不開。其實除了大米生活中還有一種米和大米很相似，它就是糯米，但是為什麼南方人把大米作為主食卻不用糯米呢？
下面就來給大家分析一下，糯米是糯稻脫殼的米，它也是一種米，南方人喜歡把它稱之為糯米，但是北方人則通常把它稱為江米，不知道的人還以為是叫做香米。糯米在大多數人的生活當中都是用來做一些黏性比較大的小吃，比如說粽子或者是八寶粥之類的美食。這無論是南方人還是北方人，不會把它作為主食來食用，最根本的原因就是因為人們一直認為糯米易飽，而且非常難消化，吃多了對人體不好。
比方說端午節的粽子，家裡人都是不建議我們多吃的，一次吃上一個就好了，吃多了說是不消化，但其實這是我們對糯米的一種誤解，和普通的大米相比，糯米才更容易被消化和吸收。糯米和大米兩者裡邊含有的主要成分都是澱粉，但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少，支鏈澱粉更多。通常支鏈澱粉被轉化的機率更高，因此糯米被消化的速度應該是更勝一籌，其實你吃完粽子之後不要吃其他的食物，很快你就會發現自己又餓了。
糯米吃起來黏黏的，通常很多人都喜歡做米粥的時候把大米和糯米摻著放，做出來的米粥就會非常粘稠，如果單單隻放大米的話，做出來就是大米清茶了。我們之所以把糯米只是當做一種輔料來新增，其實是人們一直都對糯米誤解了。
人們不把糯米當作主食，還有一個原因，就是因為在市面上大多數的糯米都比大米要貴上一些，居家過日子的人們肯定會選擇實惠的食物，所以大米就成了人們的首選，也成了人們一直以來的主食。你喜歡吃糯米嗎？
說出這問題的人絕對是沒有種田過的
糯米也是米，為什麼南方人不拿來當主食呢？原來一直都誤解了！中國國土面積之大，造成了南北方的差異是非常大的，比方說秦嶺淮河以北的人通常都喜歡吃麵食，但是長江以南的各部分地區則通常喜歡吃米。他們把大米作為主食，一天三頓都離不開。其實除了大米生活中還有一種米和大米很相似，它就是糯米，但是為什麼南方人把大米作為主食卻不用糯米呢？
下面就來給大家分析一下，糯米是糯稻脫殼的米，它也是一種米，南方人喜歡把它稱之為糯米，但是北方人則通常把它稱為江米，不知道的人還以為是叫做香米。糯米在大多數人的生活當中都是用來做一些黏性比較大的小吃，比如說粽子或者是八寶粥之類的美食。這無論是南方人還是北方人，不會把它作為主食來食用，最根本的原因就是因為人們一直認為糯米易飽，而且非常難消化，吃多了對人體不好。
比方說端午節的粽子，家裡人都是不建議我們多吃的，一次吃上一個就好了，吃多了說是不消化，但其實這是我們對糯米的一種誤解，和普通的大米相比，糯米才更容易被消化和吸收。糯米和大米兩者裡邊含有的主要成分都是澱粉，但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少，支鏈澱粉更多。通常支鏈澱粉被轉化的機率更高，因此糯米被消化的速度應該是更勝一籌，其實你吃完粽子之後不要吃其他的食物，很快你就會發現自己又餓了。
糯米吃起來黏黏的，通常很多人都喜歡做米粥的時候把大米和糯米摻著放，做出來的米粥就會非常粘稠，如果單單隻放大米的話，做出來就是大米清茶了。我們之所以把糯米只是當做一種輔料來新增，其實是人們一直都對糯米誤解了。
人們不把糯米當作主食，還有一個原因，就是因為在市面上大多數的糯米都比大米要貴上一些，居家過日子的人們肯定會選擇實惠的食物，所以大米就成了人們的首選，也成了人們一直以來的主食。你喜歡吃糯米嗎？