臺灣閩南正宗芋圓的做法 用料 地瓜200g 木薯粉200g 芋頭200g 木薯粉200g 首先將上述三種材料隔水蒸熟，不要煮，因為水分太大，後期會要命； 用果語原汁機冰淇淋頭分別將煮熟的和芋頭搖成泥；！乘熱加入木薯粉（不要一次性加完，分批次

臺灣閩南正宗芋圓的做法

用料

地瓜 200g

木薯粉 200g

芋頭 200g

木薯粉 200g

首先將上述三種材料隔水蒸熟，不要煮，因為水分太大，後期會要命；

用果語原汁機冰淇淋頭分別將煮熟的和芋頭搖成泥；！乘熱加入木薯粉（不要一次性加完，分批次加入）將三種材料分別揉成不粘手有勁道的麵糰；

3擀成自己想要的長條，再切成同等大小的芋圓，撒上澱粉輕揉一下去除稜角，會好看些；

4：切成小塊

5.煮芋圓：下入開水鍋中待芋圓全部漂浮起來後，趕緊倒入事先準備好的涼水中沖水，此步驟決定芋圓的Q彈，可別忘記；做好的芋圓可以盒子裝起來速凍，隨時想吃拿出來煮就可以了

6.將煮熟的芋圓加入碗中，加入自己喜歡的湯汁做成糖水，如：牛奶、紅糖水、仙草、布丁、西米，做好的紅豆、花生、花豆等等。

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1.準備材料南瓜蒸熟，趁熱拿出來。

把南瓜搗爛，加入木薯粉，慢慢加，加到能搓成團。並且不會粘手，也不能太乾，太乾就搓不了圓條。

把揉好的麵糰，搓成條狀。切成小粒

火龍果壓成泥。用2、3的步驟切好。

把切好的芋圓放冷凍室凍20分鐘。

準備西米。西米的做法：沸水中倒入西米，不停的攪拌，等煮到剩一點小白點就關火。蓋上蓋子燜到全部都透明。然後用涼開水衝一下。把粘粘的液體沖掉。出來的西米就不會一坨坨的了。

把芋圓加糖煮熟。建議顆粒切小一點。容易煮軟，

把做好的芋圓，加入西米，加入椰漿煮的椰汁。就做好啦。可以用自己喜歡的蔬菜水果來做。各種口味隨心搭配。還可以加入蜜豆更好吃。