流行了1300多年，從最早發現的唐代青花開始，歷經唐、宋、元、明、清五個朝代，而每個朝代的青花瓷又有它們各自的特點。

青花瓷從元代開始逐漸的發展起來，收藏青花的人也都知道元青花產自大名鼎鼎的景德鎮，不論是從用料或是製作工藝上都有了質的飛躍。元青花胎色略發灰髮黃，胎質比較疏鬆。白色的底釉也不是純白，有青白和卵白兩種，乳濁感很強。元青花使用的青料不僅有中國產料，也有進口料。中國產青料燒出來是青藍偏灰黑，進口青料燒出來就好些，青翠濃豔。這時候的青花主要是日用器皿、供器、鎮墓器，底部大多是砂底，火石紅。

流行了1300多年，從最早發現的唐代青花開始，歷經唐、宋、元、明、清五個朝代，而每個朝代的青花瓷又有它們各自的特點。

青花瓷，又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。

鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、髮色鮮豔、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。

原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。