可以加蜂蜜。　　蜂蜜糖桂花的做法：　　主料：新鮮桂花200g，蜂蜜400g，輔料鹽4g 。　　步驟：　　1.首先要把醃製糖桂花的容器開水煮了消毒，然後趁熱甩幹水分，讓瓶子裡沒有殘留的水分。千萬不要用布之類的擦，那樣又會二次汙染。　　2.採摘的新鮮桂花，而且是香氣濃郁的金桂把裡面殘留的細梗挑揀乾淨，這是個功夫活哦，需要較多的時間。　　3.挑揀乾淨後用淡鹽水淘洗乾淨，擠幹水分後再攤開晾，晾乾殘留的水分。　　4.把晾好的桂花放入消毒後的大容器中，加入鹽，醃製30分鐘，這樣既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦澀味。　　5.取消毒後的瓶子，把桂花鋪一層在下面，然後倒入一層蜂蜜。　　6.再鋪一層後再倒入一層蜂蜜。　　7.就這樣一層層的鋪半瓶，然後最上面再倒是1釐米左右厚的蜂蜜，蓋蓋密封儲存。　　8.因蜂蜜醃製時桂花會漂浮在上面，所以一週內，每天要倒過來1--2次，讓桂花能被蜂蜜充分包裹，以保證醃製效果。一週後繼續避光儲存，讓其繼續發酵大約2個月以上。

可以的，蜂蜜中含有大量的果糖，非常適合作為代糖食物加入其他食物一同食用，此外，蜂蜜中還含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品，可以幫助補足人體所需的營養物質，起到良好的滋養效用。