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1 # 武漢壹周
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2 # 一條大路246810
柳蒿芽,達斡爾族語“庫穆勒”(音譯)。而且每年都會舉辦庫穆勒節,這是她們特有的節日,也很具特色。可以唱歌,跳舞,各種比賽,篝火晚會等很多專案。
每年5月份,柳蒿芽剛長出來是最嫩的時候,達斡爾族人把剛採回來的柳蒿芽洗乾淨,可以剁碎做成湯,也可以焯一下,蘸醬吃,都特別好吃。柳蒿芽還去火,春天吃可以降降火氣。
柳蒿芽,達斡爾族語“庫穆勒”(音譯)。而且每年都會舉辦庫穆勒節,這是她們特有的節日,也很具特色。可以唱歌,跳舞,各種比賽,篝火晚會等很多專案。
每年5月份,柳蒿芽剛長出來是最嫩的時候,達斡爾族人把剛採回來的柳蒿芽洗乾淨,可以剁碎做成湯,也可以焯一下,蘸醬吃,都特別好吃。柳蒿芽還去火,春天吃可以降降火氣。
達斡爾族人非常有可能就是契丹人的後代,也就是小說《天龍八部》中喬峰的族人啦
當年遼國被滅以後,達斡爾族遷徙到了黑龍江以北,後來到了清朝,又有部分遷徙到嫩江流域。
所以如今達斡爾族的現狀就是,在內蒙古、黑龍江、新疆、遼寧等地均有分佈。
至於達斡爾族的日常飲食,據壹周君查閱過的資料統計,主食是米飯、餅和粥,也會配肉類和蔬菜,麵食吃得少,這與絕大多數華人吃的差不多啦。
達斡爾族人愛吃燕麥,加入狍子肉或牛奶,是老年人愛吃的一種飯,將燕麥炒熟後碾碎,拌上糖、黃油和牛奶,也是日常出門經常攜帶的乾糧之一。
達斡爾族人還喜歡吃稷子米,煮熟後,摻上芸豆來吃就是日常美味!還可以加牛奶,或是泡魚湯來吃。
達斡爾人日常最愛吃的一種野生蔬菜叫做柳花芽菜,香味濃郁,一般配豬肉、魚肉、狍子肉來吃,葷素搭配,既好看又好吃。
還有長白菜,達斡爾人常常用它製作成醃酸菜,吃的時候先剁碎,然後連同大蒜、辣椒,加鹽混合,碾碎成泥後食用,別有風味。