胃鏡檢查主要用於上消化道病變的診斷治療，尤其是不明原因的上消化道出血、X線鋇餐檢查不能確診或懷疑有病變，胃潰瘍、萎縮性胃炎、胃癌前病變需要複查的人。

胃鏡檢查除了患有嚴重的心律失常、心肌梗死活動期、重度心力衰竭等嚴重心臟病；哮喘、呼吸衰竭不能平臥的嚴重肺部疾病；精神失常不能合作者；食管、胃、十二指腸穿孔的急性期；急性重症咽喉部疾病胃鏡不能插人者的患者以外，都可以進行胃鏡檢查診斷上消化道疾病。

對沒有胃鏡檢查禁忌症的人在檢查前先需要病毒全項檢查，有活動假牙的需要提前取除；檢查前必須禁食、禁菸12小時；有幽門梗阻或胃瀦留的人檢查前一天晚間應該洗胃，有的病人需禁食補液1~3天或充分吸出胃內容物後才能進行檢查；鋇餐檢查後3日內不宜做胃鏡檢查。

注意以上事項的目的是為了避免檢查過程中影響病情觀察，造成檢查結果不準確或檢查失敗而需要二次重新檢查的情況發生。既然下午預約了胃鏡檢查，早上不應該進食和喝水，減少對檢查結果的影響。

另外，在檢查時不要吞嚥唾液，避免嗆咳，還有就是在麻醉作用消失後，先飲少量水，當日飲食以流質、半流質為宜，取活檢後的人當天要溫涼飲食。

普通胃鏡檢查前至少空腹6小時以上，如果是當天早上做的話，那麼前晚12點後要進食，如果是下午做，早上可以吃一點流食（白粥之類的），不過還是建議不吃為好。不讓飲食的原因其實很好理解，胃鏡透過鼻腔、食管到到胃，觀察上消化道有沒有食物，如果胃鏡進入胃裡發現還有好多食物滯留，那麼胃裡的病變就看不清楚了，也就相當於這次胃鏡白做了。

有人說不能吃飯那麼能喝水嗎？胃鏡前4小時應進水，下午做胃鏡晚上最好不喝水，即使喝也只能喝少量的白開水，目的就是要保持空腹以便更好的進行檢查，能夠比較清楚地觀察胃內的情況。

除了要禁食禁水，煙也是不要抽的。因為抽菸後咽喉和食管黏膜處於高敏狀態，進鏡子時會引起嗆咳，不僅自己難受，操作起來也比較困難。如果是無痛胃鏡（打麻藥的那種），就更要嚴格禁食禁水了，術前12小時禁食，4小時進水，為什麼這麼要求，是根據胃的代謝動力學發現需要經過這麼長時間胃才能排空。在麻醉狀態下，如果胃裡面有食物喝水，很容易引起嗆咳和誤吸，後果嚴重。