回覆列表
  • 1 # 王小妹愛烘焙

    瑪卡、牛大力一起煲湯喝很有功效。瑪卡中含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物,因此,瑪卡具備多種保健和治療功效與作用,與牛大力一起食用可用於增強精力、提高生育力、治療更年期綜合症、風溼症、抑鬱症、貧血症,另外,它還具有抗癌和抗白血病等作用。

    瑪卡是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿蔔,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富,有“南美人參”之譽。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好。瑪卡富含高單位營養素,對人體有滋補強身的功用。

    瑪卡經Sunny曬後可以食用,也可以製成涼拌菜,熟食更佳,早在哥倫布到達美洲前,秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜,它能提供大量熱能,品嚐過瑪卡的人說,食用它有滿足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。

    瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用,當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素,對人體有滋補強身的功用,食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。

    牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯,牛大力為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤,以根入藥。牛大力有補虛潤肺,強筋活絡的功效。主治腰肌勞損,風溼性關節炎,治肺熱,肺虛咳嗽,肺結核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶。

    別名:豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯 [1]  。

    性味:甘,平。

    歸經:歸肺、腎經

    功能:補虛潤肺,強筋活絡。

    主治:用於腰肌勞損,風溼性關節炎,治肺熱,肺虛咳嗽,肺結核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶。

    用法用量:常用量30~60克,0.5~1兩。

    牛大力氣味甘香,性溫和,具有壯陽,養腎補虛,強筋活絡,平肝、潤肺之功效,適合:腎虛,血氣不旺,風溼骨痛,經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸菸和吸入廚房油煙人士。

     

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • PCL第五週決賽首日:OMG第一劍指冠軍,大鵝第二,天霸第三,如何評價今天比賽?