食材準備：幹豆腐 100g 大頭菜 300g 五花肉 50g 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 五香粉 適量 蔥薑末 適量 味精 適量 水澱粉 適量

製作步驟：

1.幹豆腐切絲。

2.鍋燒開水，將幹豆腐焯水至稍變白色，撈出。

3.大頭菜洗淨切絲。

4.五花肉切條，鍋內放油燒熱，下五花肉煸炒，加蔥薑末、五香粉、生抽。

5.下入大頭菜絲、幹豆腐絲加入鹽翻炒，加味精勾薄芡出鍋。

主料幹豆腐100克大頭菜300克五花肉50克 輔料油適量鹽適量生抽適量五香粉適量蔥薑末適量味精適量水澱粉適量 步驟【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟11.幹豆腐切絲。【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟22.鍋燒開水，將幹豆腐焯水至稍變白色，撈出。【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟33.大頭菜洗淨切絲。【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟44.五花肉切條。【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟55.鍋內放油燒熱，下五花肉煸炒，加蔥薑末、五香粉、生抽。【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟66.下入大頭菜絲、幹豆腐絲加入鹽翻炒。【原創首發】大頭菜炒幹豆腐的做法步驟77.加味精勾薄芡出鍋。