食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。

芥菜、油菜薹、紅菜薹、湯菜、西洋菜（豆瓣菜）以及芥藍等等，這些都是一些綠葉蔬菜，富含的維生素C量都非常的高。

除此之外，青椒、番茄、大白菜等蔬菜中維生素C也特別高。

棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、柚子等水果之中都含有大量的維生素C。

1、維生素C是一類水溶性維生素，補充維生素C可以預防壞血病、缺鐵性貧血；

2、維生素C具有很強的抗氧化作用，因此能夠預防癌症、保護面板增強人體的免疫力；

3、維生素C參與人體膠原蛋白的合成，因此不僅能夠預防衰老，還能有效預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

1、維生素C要避免與大量海鮮同食，否則很容易導致不同程度中毒現象；

2、維生素C與阿司匹林腸溶片合用會加速其排洩而降低療效；

3、服用維生素C忌食動物肝臟，否則維生素c就會迅速氧化而失去生物功能。

菠菜、白菜、大頭菜等綠葉青菜中大部分都或多或少的含有維生素B6。

維生素B6含量比較高的應該是魚和動物肝臟，其次就是花生、豌豆、全麥等雜糧類食物，而且水果中也含有一定量的維生素B6，特別是香蕉、蘋果。

1、缺乏維生素B6，很容易導致溢脂性皮炎、冠心病等疾病，可以有效預防各種神經系統疾病和面板系統的疾病；

2、可以改善因缺乏維生素B6引起的貧血及舌炎等疾病；

3、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；

4、剛懷孕或者剛做完手術時有嘔吐的現象等都可以服用維生素B6來緩解。

總的來說，富含維生素B6的食物分佈十分廣泛，只要我們能保證飲食均衡，就能基本滿足需要。