你這種情況在生酮飲食的初期很常見。我到目前為止生酮1年4個月，剛一開始的1周也是覺得口渴，大量喝水，頻繁上廁所，但是很快就調整過來了。你生酮2周多，還覺得渴，顯然吃的東西有問題，生酮執行地不正確。

先解釋一下，為什麼人會覺得口渴。當我們人體的唾液腺沒有產生大量唾液時，人就會覺得渴。一個成年人每天分泌的唾液有1-1.5升，相當於2-3瓶500ml礦泉水的量。很多情況會引起極端的口渴，比如有自體免疫疾病，化療等等。

具體到為什麼生酮飲食初期為什麼有相當數量的人會覺得口渴，那是因為唾液中的澱粉酶是用來分解澱粉的，當你生酮時，碳水，也就是大量含澱粉的食物會急劇減少，這就導致唾液澱粉酶的分泌急劇下降，因為沒有這麼大的需求呀！同時唾液腺分泌的唾液也會減少，所以你會覺得渴。

還有一個原因，一克碳水可以吸收4克水，當你生酮時，碳水攝入極低，身體內沒有東西可以吸收儲存水分，水分很快就被排出，造成排尿增多。再加上你覺得渴，會大量喝水，那麼大量的電解質會透過泌尿系統排除，早成體內電解質流失過多。

解決方案：

大量攝入蔬菜，300克以上，建議生吃，沙拉或涼拌菜，以保持維生素，礦物質以及微量元素的活性。如果你腸胃不好，吃生菜容易鬧肚子，就快速燙一下吃，但量要加倍。因為生酮初期，對一些礦物質，比如鉀和鎂的需求是非常高的，而綠色蔬菜是補充這一類礦物質的最佳來源。也可以喝電解質飲料，但要注意看是否含糖。關於生酮時蔬菜怎麼吃，看這2篇：天山小腰：“我每天都吃蔬菜”，呵呵，你真的知道蔬菜應該怎麼吃嗎？天山小腰：越健康的人，越喜歡吃這41種蔬菜水果

2. 喝淡鹽水，因為鹽會吸水，有助於身體儲存一定量的水分。但建議用海鹽，而不是普通的table salt，因為海鹽含更多的礦物質，有助於維持身體電解質的平衡。

最後有一點要提醒，你每天只吃1000卡，這個是你的基礎熱量嗎？我覺得你吃得太少，並沒有吃夠基礎熱量。基礎熱量一定要吃夠，否則就是節食了，這和生酮飲食的宗旨是相違背的。生酮飲食是要吃飽，吃好，種類多樣豐富，這樣才容易長期保持下去。