要看你在哪裡生活，是鄉鎮，還是大城市，還要看區域，客戶群和消費水平。便於收斂，出品快捷，能吸引人眼球，實惠，衛生，美味，有一定技術含量或展示性，綜合上述你該知道怎麼做了。。。

肯定是推薦花甲粉啊，我第一次吃花甲粉的時候是在大學，記得買個時候剛好軍訓，軍訓結束之後我們宿舍一群人就準備去吃飯，我們學校一共有四個大門，正好在西門有個小吃街，大學附近就是不缺小吃街，所以我們就約好去那吃，我們老家那沒有花甲粉這個東西，所以看到這個的時候就很稀奇，沒吃過，有很多小攤子，我選了一家，嘗過之後味道簡直太棒了，花甲粉一直深受人們的喜歡，因為花甲獨特的口感讓人們能夠吃出一種清爽的味道。我是第一次吃，從那之後就覺得花甲粉就是自己最愛的小吃之一了。

米粉是人們都非常熟悉的一類小吃，價格實惠、口味不錯，市場覆蓋率比較高。所以我們經常光顧，後來我們跟老闆的關係很好，他就告訴我們他一天收入好幾千，生意爆棚的時候能一天就將近一萬塊錢甚至更多，就是一個小吃攤而已，就這麼賺錢，我們就感覺很驚訝，後來我舍友就開始籌劃也要擺個攤賣小吃，準備賣花甲粉，後來是幹起來了，但是沒做多久，因為我們是學生沒有太多的時間經營，不過她賺的錢夠剩下兩年的學費生活費啦，這就是一個小吃攤帶來的收益。所以要是做小吃的話我的建議就是選擇花甲粉。

擺地攤小吃最有特色的就是當地名小吃，住在哪裡就要賣哪裡的小吃，比如我是榆林人，擺特色地攤就應擺羊雜碎、黑愣愣