胡衍：戰國時期名士。胡安：西漢教育家，曾在白鹿山聚徒受經，司馬相如便是他的得意門生之一。胡質：三國魏國荊州刺史。胡淵：西晉將軍。胡車兒：東漢末年武將。胡遵：三國時魏國大將。胡威：西晉奉車都尉。胡奮：西晉大將。胡烈：西晉涼州刺史。胡芳：晉武帝貴嬪。胡國珍：北魏司徒。胡充華：北魏宣武帝皇后。胡焱：東晉散騎常侍。胡廣：東漢重臣。胡曾：唐代詩人。胡令能：唐代詩人。胡則：北宋兵部侍郎。胡松年：北宋抗金衛國英雄。胡舜陟：北宋廬州知府。胡仔：北宋文林郎。胡瑗：北宋理學家、思想家及教育家。胡銓：南宋政治家、文學家，樞密院編修官。曾撰文斬秦檜。胡安國：南宋經學家。胡宏：南宋理學名家，為胡安國之子。人稱“五峰先生”胡三省：元代史學家。胡惟庸：明代開國功臣、丞相，中國歷史上最後一個丞相。胡大海：明朝開國功臣。胡季犛：越南胡朝開國皇帝胡直：明朝福建按察使。胡富：明朝戶部尚書。胡瓚 明朝工部尚書胡海：明朝開國將軍。胡松：明朝工部尚書。胡璉：明朝戶部侍郎。胡效才：明朝監察御史。胡宗憲：明朝政治家、軍事家，抗倭名將。胡懈：明朝副都御史。胡居仁：明朝理學家。胡正言：明朝書畫家。胡應麟：明朝文學家。胡震亨：明朝文學家。胡登洲：明朝伊斯蘭教經師。胡渭：清朝經學家、地理學家。胡簡敬：清朝吏部侍郎。胡長齡：清朝禮部尚書。胡公壽：清朝書畫家。胡璋：清朝畫家。胡定：清朝御史。胡嶧陽：清朝文學家。胡開文：清朝徽墨行家。胡雪巖：清末紅頂商人。胡林翼：晚清中興名臣之一，晚清湘軍將領。