食物中毒導致出現嘔吐、腹瀉，至於食慾不振，可以因病，也可以因嘔吐造成，這些情況都屬於急性胃腸炎。所以，選擇的食物應針對急性胃腸炎。

中醫裡，將急性胃腸炎分為三個型別：

1、胃腸溼熱型

症見頻繁噁心嘔吐反酸，腹痛明顯，口渴欲飲，心煩，尿短赤少，苔黃膩。

一般來講，急性胃腸炎的溼熱，都是熱重於溼，所以應選擇偏重清熱功效的食物，如冬瓜、綠豆、黃瓜、梨、西紅柿、草莓、蓮藕、荸薺、白菜、茼蒿、蘿蔔、茄子、牛蒡、豆腐等。

2、寒溼阻滯型

症見嘔吐、腹瀉物清稀，腹痛並有腸鳴，伴胃寒發熱，頸項或全身關節痠痛，苔薄白或白膩。

與上同理，急性胃腸炎的寒溼阻滯，應以溫中散寒為主，可選食物如山藥、小麥、姜、芝麻、鴿肉、洋蔥、荔枝、板栗、木瓜、豬脾、牛肉、胡蘿蔔、菜花、腐竹、豬肚、桂圓、石榴等。

3、食滯胃腸型

症見嘔吐腹瀉後覺舒適，尤其是洩瀉後腹痛減輕明顯，苔厚膩。

以消積理氣為主，如薤白、茭白、蠶豆、豆角、海帶、荸薺、金橘、蘿蔔、荔枝、蓮子、綠茶、蓮藕、茴香、桂花、葡萄柚等。

要注意的是，急性胃腸炎後，儘量避免食用山楂、檸檬、大棗、獼猴桃等食物。

山楂雖能開胃消食，但噁心嘔吐胃液分泌紊亂，胃比較敏感，山楂中的單寧酸會加重胃受的刺激；大棗的棗皮不易消化，會加重胃部不適；檸檬、獼猴桃亦然。