蘆薈種類繁多，現在估計有400多個品種，但常用的僅有以下幾種：

　　巴巴蘆薈（庫拉索蘆薈） 又稱翠葉蘆薈，是目前利用最廣泛的一種。這種蘆薈在中美洲的庫拉索島和巴貝多島有廣泛分佈，它有“沙漠百合”、“真蘆薈”等美稱。葉面在幼苗期，有白色斑紋，成株後的葉表白色斑紋消失。葉片肥厚多肉，翠綠色。葉緣有齒。長成的葉片長80釐米，味道較苦。

　　中華蘆薈 也叫斑紋蘆薈，又叫皂質蘆薈。莖短，葉近簇生，幼苗葉成兩列，葉面和葉背都有白色斑點，長成後，葉斑不褪。葉基部較寬，深綠色，葉表面無蠟質白色粉層，味淡，汁水分含量重，膠狀質少。主要用於刀傷、燒傷、燙傷，無美容價值。中國南方許多地區有栽培。中華蘆薈和巴巴蘆薈十分相似，是巴巴蘆薈傳入中國後，經長期自然選擇而形成的一個變種，對中國的氣候條件有很強的適應性。

　　上農大葉蘆薈 上農大葉蘆薈是上海農學院植物科學遺傳育種研究室從美國引入的巴巴蘆薈選出的栽培變異型別，幼苗期葉背面和葉面均有白色斑點，成株後白斑消失。上農大葉蘆薈生長速度快，具有極大的開發利用價值。在盆栽條件下，分櫱能力極弱，主莖不分枝，因此自然繁殖慢。

　　木立蘆薈 主莖明顯，外形象直立的樹木，葉面無斑，葉緣齒刻明顯，單葉較小，品種因由日本伊豆群島引進，所以又叫日本木立蘆薈，中國東北地區也有栽種。主要用於內服。味道較苦。

　　青鱷蘆薈（開普蘆薈） 青鱷蘆薈原產非洲，也叫好望角蘆薈。因為開普蘆薈的幹塊為棕黑色，質地疏鬆，和庫拉索蘆薈幹塊不同，所以被稱為新蘆薈。