1 很多人喜歡用不鏽鋼保溫杯泡茶，認為這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。 2 茶葉中含有大量的茶多酚、單寧、芳香油和多種維生素，適宜用80℃左右的水沖泡。不鏽鋼保溫杯有保溫功能，如果用不鏽鋼保溫杯泡茶，茶葉長時浸泡在高溫、恆溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。由於溫度一直保持很高，茶葉中的芳香油會很快發揮掉，減少了茶水應有的香味。 3此外，由於維生素不耐高溫，長時間高溫浸泡會將其大量破壞，不但降低茶的營養價值，而且長時間的高溫浸泡會使茶葉中的有害物質增多。如果長期飲用這種茶，容易引發消化系統、心血管系統、神經系統和造血系統等方面的多種疾病，危害健康。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味，且香氣不飄散。冬天能保溫，夏天不怕餿，是夏天首選的茶具，因此最好不宜用不鏽鋼保溫杯泡茶。 4長期使用不鏽鋼保溫杯不會有什麼壞處，不會因為裡面含有重金屬而令人體致癌。不鏽鋼保溫杯裡面的重金屬是人體所需的金屬，有利而無害。 但是千萬不要使用不鏽鋼保溫杯泡茶，這對人體是有害處的。 為什麼不鏽鋼保溫杯泡茶易流失維生素呢？通常茶葉裡都會含有多種維生素，除此還有大量的茶鹼、茶香油、鞣酸。不鏽鋼保溫杯裡的茶葉長時間在高溫的水中浸泡，那樣會導致茶葉中的多種維生素遭到破壞，鞣酸和茶鹼同時會大量滲出，茶香油也會大量揮發掉。這樣很多茶葉裡面的很多成分都流失了，茶葉的營養價值也就降低了，會使茶汁變得沒有香味。 因此，在平時的生活中，我們最好不要拿不鏽鋼保溫杯泡茶。想喝茶，那也方便，我們可以將茶先用紫砂壺或者茶具沖泡好，然後再倒入不鏽鋼保溫杯中，這樣維生素不會流失，又能使茶水保溫。