蒸糯米糕怎麼做材料糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉做法1、糯米粉用溫熱水調和，（一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。）把它調成糊狀。2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。3、熟黃豆粉（大超市有賣的）放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形（手上沾點水，免得沾手）在糯米糕上放一層豆沙，再捲成春捲一樣，用刀切成塊即可。

主料

白糯米麵

200g

黃糯米麵

200g

輔料

澄粉

40g

白砂糖

適量

步驟

1.白糯米粉200g加澄粉50g倒入微波碗

2.黃糯米麵加澄粉倒入另一微波碗

3.分別加一勺糖

4.分別加一勺糖

5.攪拌成糊

6.這是黃米糊不太認得哈

7.分別放入微波爐轉4分鐘後攪拌再轉2分鐘

8.熱好的白米糕涼透

9.黃米糕涼透

10.無水盤裡裝上白砂糖

11.將白米糕、黃米糕分別團成團（團時用一次性手套或保鮮袋，防止沾手）滾上白砂糖

12.用竹籤穿起

小貼士

微波熱糕時要中間停一下將下面的翻上來，保證糕面全熟

涼透再團團，太熱放砂糖裡會化，要用保鮮袋或一次性手套團，防止沾手