當然有影響！很大一部分的高血壓患者就是因為飲食無度，大吃大喝，導致肝臟等臟器不堪重負，血液垃圾不能及時排出造成的。所以高血壓患者一定要注意飲食，戒寒涼，吃溫熱食物，早飯和午飯要吃好，晚飯不吃或少吃，加強運動，這樣身體負擔減輕，高血壓才能恢復正常。

高血壓患者21點後吃飯有影響嗎？從疾病的本身來說，只要飲食結構搭配合理，對於血壓是沒有什麼影響的，但是從健康的風險上來說，高血壓在21:00以後吃飯還是存在一些問題的，晚上21:00吃飯，首先腸胃沒有充足的時間進行消化，如果睡覺的時間比較在，那麼就會增加消化系統的風險，另外能量消耗的較少，也容易引發肥胖，反而不利於血壓的控制，所以建議高血壓患者儘量還是在17:00-19:00之間吃晚飯比較好。

高血壓的控制與很多因素有關，除了要控鹽，更要控制體重，而控制體重需要的因素就比較多來，比如不要過晚吃飯，飯後半小時至一小時進行一些活動，比如散步，有助於能量的消耗，更能促進血壓的控制。另外如果要在晚上21:00吃飯，儘量少吃，吃到沒有飢餓的狀態，或者5分飽即可，這樣可以儘量減少消化的負擔，也能減少因為能量過多造成的脂肪堆積。

高血壓患者平時的飲食還需要注意什麼呢？飲食上最好多選擇低能量的食物，比如少吃或者不吃油炸類的食物，動物肥肉，燒烤等等，主食最好粗細搭配，另外每天吃到500g的蔬菜，蔬菜中富含的礦物質營養素較為豐富，能夠更好的幫助控制血壓，但是要注意水果最好不要超過半斤。