用料
酸奶溶豆
酸奶
40克
奶粉
24克
玉米澱粉
12克
蛋白
2個(70-75克)
白砂糖
3克
檸檬汁
幾滴
紅心火龍果溶豆
紅心火龍果泥
25克
10克
2個
蛋黃溶豆
蛋黃
3個
20克
溶豆的做法
貓爪造型即酸奶溶豆和紅心火龍果溶豆的結合溶豆的做法步驟1
荷包蛋溶豆,先烤製出蛋黃溶豆,擠小顆,黃豆粒大小,再做酸奶溶豆,擠好後放一顆蛋黃溶豆輕輕壓一下即可溶豆的做法步驟2
雙色溶豆,蛋白糊的方法都是一樣的,這款雙色溶豆的做法需要用到三個裱花袋,其中兩個放不用顏色的蛋白糊,將兩個裱花袋剪開小口放入一個裱花袋中,擠出來就是雙色了,同理還可以做三色,四色溶豆溶豆的做法步驟3
南瓜溶豆:南瓜泥60克,奶粉24克,玉米澱粉12克,蛋白2個,白砂糖3克,檸檬汁幾滴溶豆的做法步驟4
蛋白打發到這個狀態,白砂糖分兩次加入蛋白溶豆的做法步驟5
最後混合好的南瓜蛋白糊,很細膩溶豆的做法步驟6
南瓜溶豆擠好了!溶豆的做法步驟7
香蕉溶豆溶豆的做法步驟8
火龍果的顏色因為它的品種不同做出來的顏色深淺也不一樣,這次買的火龍果做出來顏色粉粉的,像櫻花,很喜歡溶豆的做法步驟9
紅棗溶豆:
紅棗泥的做法,紅棗蒸熟去皮去核加少許溫水打泥過篩
紅棗泥60g,奶粉24克,玉米澱粉10克
蛋白2個,白砂糖不放,因為本身紅棗已經很甜了,檸檬汁幾滴
用料
酸奶溶豆
酸奶
40克
奶粉
24克
玉米澱粉
12克
蛋白
2個(70-75克)
白砂糖
3克
檸檬汁
幾滴
紅心火龍果溶豆
紅心火龍果泥
25克
奶粉
24克
玉米澱粉
10克
蛋白
2個
白砂糖
3克
檸檬汁
幾滴
蛋黃溶豆
蛋黃
3個
檸檬汁
幾滴
奶粉
20克
溶豆的做法
貓爪造型即酸奶溶豆和紅心火龍果溶豆的結合溶豆的做法步驟1
荷包蛋溶豆,先烤製出蛋黃溶豆,擠小顆,黃豆粒大小,再做酸奶溶豆,擠好後放一顆蛋黃溶豆輕輕壓一下即可溶豆的做法步驟2
雙色溶豆,蛋白糊的方法都是一樣的,這款雙色溶豆的做法需要用到三個裱花袋,其中兩個放不用顏色的蛋白糊,將兩個裱花袋剪開小口放入一個裱花袋中,擠出來就是雙色了,同理還可以做三色,四色溶豆溶豆的做法步驟3
南瓜溶豆:南瓜泥60克,奶粉24克,玉米澱粉12克,蛋白2個,白砂糖3克,檸檬汁幾滴溶豆的做法步驟4
蛋白打發到這個狀態,白砂糖分兩次加入蛋白溶豆的做法步驟5
最後混合好的南瓜蛋白糊,很細膩溶豆的做法步驟6
南瓜溶豆擠好了!溶豆的做法步驟7
香蕉溶豆溶豆的做法步驟8
火龍果的顏色因為它的品種不同做出來的顏色深淺也不一樣,這次買的火龍果做出來顏色粉粉的,像櫻花,很喜歡溶豆的做法步驟9
紅棗溶豆:
紅棗泥的做法,紅棗蒸熟去皮去核加少許溫水打泥過篩
紅棗泥60g,奶粉24克,玉米澱粉10克
蛋白2個,白砂糖不放,因為本身紅棗已經很甜了,檸檬汁幾滴