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  • 1 # 小飛飛的小朋友

    用料

    酸奶溶豆

    酸奶

    40克

    奶粉

    24克

    玉米澱粉

    12克

    蛋白

    2個(70-75克)

    白砂糖

    3克

    檸檬汁

    幾滴

    紅心火龍果溶豆

    紅心火龍果泥

    25克

    奶粉

    24克

    玉米澱粉

    10克

    蛋白

    2個

    白砂糖

    3克

    檸檬汁

    幾滴

    蛋黃溶豆

    蛋黃

    3個

    檸檬汁

    幾滴

    奶粉

    20克

    溶豆的做法

    貓爪造型即酸奶溶豆和紅心火龍果溶豆的結合溶豆的做法步驟1

    荷包蛋溶豆,先烤製出蛋黃溶豆,擠小顆,黃豆粒大小,再做酸奶溶豆,擠好後放一顆蛋黃溶豆輕輕壓一下即可溶豆的做法步驟2

    雙色溶豆,蛋白糊的方法都是一樣的,這款雙色溶豆的做法需要用到三個裱花袋,其中兩個放不用顏色的蛋白糊,將兩個裱花袋剪開小口放入一個裱花袋中,擠出來就是雙色了,同理還可以做三色,四色溶豆溶豆的做法步驟3

    南瓜溶豆:南瓜泥60克,奶粉24克,玉米澱粉12克,蛋白2個,白砂糖3克,檸檬汁幾滴溶豆的做法步驟4

    蛋白打發到這個狀態,白砂糖分兩次加入蛋白溶豆的做法步驟5

    最後混合好的南瓜蛋白糊,很細膩溶豆的做法步驟6

    南瓜溶豆擠好了!溶豆的做法步驟7

    香蕉溶豆溶豆的做法步驟8

    火龍果的顏色因為它的品種不同做出來的顏色深淺也不一樣,這次買的火龍果做出來顏色粉粉的,像櫻花,很喜歡溶豆的做法步驟9

    紅棗溶豆:

    紅棗泥的做法,紅棗蒸熟去皮去核加少許溫水打泥過篩

    紅棗泥60g,奶粉24克,玉米澱粉10克

    蛋白2個,白砂糖不放,因為本身紅棗已經很甜了,檸檬汁幾滴

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