記得買回石鍋注意保養哦!久燒會開裂的

1、先用淘米水泡石鍋，石鍋要完全浸沒在水中，泡2天

2、泡好的石鍋繼續在鹽水內泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒在鹽水中，鹽加個幾勺就行

3、取出石鍋洗淨，完全晾乾，注意要完全晾乾哦，晾乾後就是這樣的白色

4、然後用油在石鍋裡裡外外都刷上油

5、放在烤箱內，150度烤20分鐘，重複2次，這樣石鍋就保養好啦。

如果沒有烤箱，據說小火慢慢加熱也是可以的，反正賣家告訴我石鍋在烤箱內加熱是最安全的，沒有烤箱的話建議大家保養好以後先煮煮粥，這樣對石鍋好，反正保養好的石鍋就變得很光滑了。以後用的話也要注意，石鍋內的水分沒有幹就不要在火上加熱，吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以後用的時候也忌開大火。

麥飯石鍋使用時注意事項

1、不能用金屬鏟;

2、煮海鮮儘快清洗;

3、第一次使用鍋，應在鍋表面塗上油，保護塗層。

這樣麥飯石表層會脫落。麥飯石好比一層塗料，在鍋體表層。

在使用麥飯石鍋的時候是不能幹燒的，如果將它表面的塗層燒壞了，那麼就只能當做一個普通鍋使用，不會起到不沾的效果，如果幹燒之後塗層並沒有出現燒壞的現象，那麼還是可以繼續使用的，但是要注意後期使用時更加小心一點。

　　乾燒之後塗層沒有損壞，我們可以在鍋裡面抹上一層食用油，注意不要用豬油等等，然後再加熱10分鐘左右，這樣能夠讓塗層更加的牢固一些，不會那麼輕易的被破壞，延長使用壽命。

　　此外還要注意，在麥飯石鍋使用的過程中，不要使用金屬鏟等比較硬的廚具，最好是用木鏟或者尼龍鏟，煮一些比較硬的海鮮時，要儘快清洗，平時做飯的時候用中火或者小火就可以了