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  • 1 # 悠然品茶

    回答如下。

    鳳凰單叢來自於廣東潮州鳳凰鎮烏崬山,鳳凰單叢因產自於鳳凰山而得名。

    ①鳳凰單叢十大香型。

    ★姜花香。名字來源: 因茶湯具有淡淡的生薑辛辣味,而得此名。古稱為“薑母茶”“通天茶”。品質特徵: 條索緊卷油潤,色澤淺黃呈褐色。香氣清香高揚持久悠長,湯色淺黃帶綠清澈明亮。滋味口感鮮爽微甜含姜味,山韻突出回甘強勁,極耐沖泡,葉底黃褐柔軟。

    ★杏仁香。 分為老杏仁香單叢,烏葉單叢(俗稱:鴨屎香單叢)兩種。烏葉單叢名字來源: 因種植在有“鴨屎土”味的黃壤土茶園裡,而得此名。品質特徵: 條索緊卷呈烏褐色,油潤泛光。香氣高揚濃郁持久,湯色橙黃明亮,滋味口感蜜香山韻獨特幽長,回甘強勁,極耐沖泡。

    ★蜜蘭香。分為: 宋種蜜蘭香單叢、黃金葉單叢、輋門單叢。名字來源:宋種蜜蘭香原名“香番薯”,因茶湯具有熟番薯味,後經過專家鑑定為宋種蜜蘭香,而得此名。品質特徵: 條索粗壯肥大油潤,色澤黑褐。香氣高揚濃郁芬芳,湯色清澈金黃明亮。滋味口感鮮爽醇厚,熟番薯蜜蘭香味濃郁,持久悠長。

    ★芝蘭香。分為: 雞籠刊單叢、八仙單叢、竹葉單叢。名字來源:竹葉單叢也稱為“芝蘭王”。因其葉形狹長似竹葉,幹茶具有濃郁的芝蘭花香,而得此名。品質特徵: 條索緊卷粗壯挺直,色澤淺褐色油潤光澤。香氣高銳持久,具有天然的芝蘭花香,湯色橙黃明亮,滋味口感醇厚純正,爽滑柔和,回甘強勁,極耐沖泡。

    ★黃枝香。名字來源:因是宋種黃茶香單叢 ,幹茶似黃茶的味道,濃郁芬芳,而得此名。品質特徵: 條索緊實粗壯沉重,色澤烏褐油潤。香氣高揚濃郁芬芳,黃茶香氣突出,湯色淺黃清澈明亮,滋味口感甘醇爽口飽滿,獨特的老叢味濃郁持久,回甘強勁,極耐沖泡。

    ②都是最愛。烏龍鳳凰單叢,是條形烏龍茶的代表,種類繁多,香型各異。香氣高揚持久悠長,不同香型內涵豐富,琳琅滿目,讓人目不暇接。你要問,情有獨鍾的是哪一種?那就是香型各異,都是最愛。

    (僅供參考,感謝關注風輕雲淡高山流水2900)

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