趕快扔了吧！

獼猴桃在放到剛好有手感的時候，用刀把皮削掉味道很好，當再放一段時間變軟，發酸就說明時間太長已經發酵，變臭了，這時不能吃了！

通常這種情況在二個時段下發生：

1、在獼猴桃沒有成熟時

有些黑心商家為了搶佔市場，把沒有成熟的獼猴桃就採摘後售賣，告訴顧客說放軟了才能吃，但是顧客不知道的是，沒有成熟的獼猴桃根本放不軟，於是放在塑膠袋裡捂軟，這時獼猴桃就發酵了，軟了後一定變為酸臭。

2、就是從冷庫裡拿出的獼猴桃

經過冷庫的儲存，獼猴桃裡的結構已經變化，營養早已豐富的獼猴桃只要有手感就可吃了，不但不會苦澀而且很甜，這時就剛剛好，如果在常溫下再放一段時間，裡面的分子結構就會變化，導致發酵變軟，此時絕不能吃了！

吃獼猴桃最佳的時間：

徐香

9月10日~10月中旬，此時徐香獼猴桃正是成熟季節，而且正值豔陽高照，飢渴難耐，吃一顆軟了的徐香獼猴桃酸甜可口，具有解渴，通便，補充大量維生素的作用。

翠香

比徐香成熟稍微早一點，通常8月25日後即可採摘，至10月中旬基本上已經賣完，翠香獼猴桃果肉細膩，營養非常豐富，價值很高，吃起來超甜可賽蜂蜜，維生素含量與徐香相比有過之而無不及。

金豔（中華系列）

中華系列以金豔為例，果肉為黃心，通常在10月中旬才可採摘，由於生長期很長，所以果肉硬實，密度大，在常溫下貨架期長，長時間存放不易變軟，但是軟了之後吃起來非常甜，營養極為豐富，是走親訪友送禮的上品，但一般過年之後就不要吃了，開春慢慢果肉發酵變壞！