雖然我是個做蛋糕的，但是看到這個問題還是進來答一波～

個人超級喜歡吃土豆，尤其是油炸小土豆，給親提供一款蔥油小土豆的做法

做法：

1、小土豆洗乾淨，燒水煮15分鐘（根據土豆大小調整時間，叉子能比較輕鬆的扎進去為宜）

2、平底鍋熱油，將蔥白整體丟入鍋中，變黃即可撈出

3、煮好的小土豆，用刀拍拍扁（也可以用大土豆，這一步就切塊），丟入鍋中（油不需要太多，底一層薄油就可以了

4、中火，兩面都煎脆

5、快起鍋時，關火，將蔥花、鹽、辣椒麵、味精、折耳根顆粒（我是四川人，外地人不喜歡的就不放）放入，拌一拌出鍋。

你好，我是熙陽，很高興回答你的問題。土豆在人們的日常生活中非常常見，在我們這邊叫“洋芋”“芋頭”。它既可以當作主食，也可以當蔬菜類食用。土豆蛋白質含量高、營養豐富。深受消費者喜愛。它的烹飪方法也是多種多樣。下面就給推薦一道土豆的製作方法。希望對你有幫助。

需要食材：土豆三個、食鹽適量、小蔥兩根、食用油適量。

製作步驟：

1、土豆去皮洗淨，從中間切開。(土豆選略一點的，這樣容易熟）

2、鍋中放入適量的食用油，把土豆倒入鍋中，放入適量的食鹽，翻炒15秒鐘。

3、多加一點水，沒過土豆即可，然後蓋上鍋蓋，把火調小，慢慢燜。

4、水煮幹以後，土豆也熟了，還是小火，讓鍋中的油慢慢把土豆煎成金黃色。如果還要再脆一點，在黃一點，可以多煎一會兒。（注意別焦了）

5、最後關火出鍋裝盤，撒上少許蔥花就OK了。